وصفة رائعة لحلوى بسيطة لكل الأوقات .. بسكويت بيمبو الشهي تحضير سهل وسريع لمذاق لا يقاوم

بسكويت بيمبو من أنواع البسكويت المحبب لدى الكثير خاصةً الأطفال، حيث أنه غني بالشوكولاتة اللذيذة، كما يتميز بالطعم والمذاق الشهي، ويمكنك تناوله في كثير من الأوقات كنوع من التحلية بين الوجبات، ونظرًا للإقبال الكبير على تناوله وشرائه بالرغم من غلاء الأسعار تسعى العديد من السيدات لمعرفة طريقة سهلة لعمل هذا البسكويت في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم أبرز الطرق البسيطة لعمل بسكويت بيمبو بمكونات ليست مكلفة ومتوفرة في كل مكان.

مكونات عمل بسكويت بيمبو

• 3 أكواب من الدقيق المنخول.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كيلو من الشوكولاتة الخام.

طريقة التحضير

• قبل البدء في هذه الوصفة نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة.
• ثم ندهن صينية الخبز بالقليل من الزبدة ونتركها جانبًا.
• نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، البيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
• ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نضيف السكر والعسل الأسود ونستمر في الخفق.
• نضيف الزيت بشكل تدريجي مع الخفق الجيد إلى أن يتماسك.
• ثم نقوم بإضافة الدقيق مع العجن جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة.
• تقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة الحجم ونقوم بعمل حمام مائى حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونضغط في الوسط ونضع الشوكولاتة ويتم غلقها جيدًا مرة أخرى.
• يرص البسكويت في الصينية وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد.
• بعد ذلك نغمس البسكويت في الشوكولاتة السائلة ويرص على ورق الزبدة حتى يتماسك.
• وفي الأخير يرص في طبق التقديم ويقدم باردًا.