منوعات
تشيز كيك اللوتس البارد .. وصفة سهلة وسريعة بطعم لا يقاوم بطعم البسكويت الرائع
يعد تشيز كيك اللوتس من الحلويات الشهية واللذيذة التي لا يختلف عليها أحد فهي من الوصفات المنتشرة حول العالم كما أنها وصفة يونانية الأصل وانتشرت في الوطن العربي، يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى استخدام مكونات كثيرة وباهظة الثمن، بالإضافة إلى تقديمها خلال التجمعات العائلية السعيدة والحفلات وأعياد الميلاد حيث تعتبر من الحلويات المناسبة لمثل هذه المناسبات السعيدة، لذلك سوف نذكر لكم كافة التفاصيل المتعلقة بطريقة التحضير خلال الأسطر القادمة في هذا المقال.
مكونات تشيز كيك اللوتس
- كوب من بسكويت اللوتس.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة.
مكونات الحشو
- 2 كوب من الجبن.
- 2 كوب ونصف من كريمة الخفق.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
مكونات التغطية
- 2 كوب من زبدة اللوتس.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- أحضري الكبة الكهربائية وضعي بها كٍل من بسكويت اللوتس ثم اخفقي جيدًا حتى يصبح ناعما ومطحون.
- تضاف الزبدة و الكريمة مع الإستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- أحضري قالب مخصص للتشيز كيك ثم اسكبي به الخليط الذي حضرناه سابقًا مع الضغط عليه بيديك جيدًا حتي تحصلي علي قاعدة متماسكة.
- أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا لعدة دقائق حتى تتماسك.
- قومي بتحضير الحشوة عن طريق وضع كٍل من كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي واخفقي جيدًا حتى يتضاعف حجمها.
- أضيفي بعد ذلك الجبن الكريمي والفانيليا والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على الحشو المناسب.
- أخرجي القالب من الفرن ثم اسكبي الحشو فوق البسكويت مع مراعاة التوزيع بالتساوي ادخليها بعد ذلك الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جاهزة.
- قومي بعد ذلك بتحضير التغطية عن طريق وضع زبدة اللوتس مع كريمة الخفق وحركي قليلًا ثم اسكبي بعد الخليط بعد ذلك فوق التشيز كيك.
- قومي برش القليل من بسكويت اللوتس المطحون مع وضع بعض حبات من البسكويت على السطح للتزيين ثم تقدم باردة.
