طريقة عمل الشيش طاووق في الطاسة بطعم احلي من الجاهز

الشيش طاووك هو احد الاطباق والتي كثر عليها الطلب في الفترة الاخيرة واصبح الاكلة المفضلة للكبار والصغار نظرا لطعمه الشهي واللذيذ والذي يعطيه مذاق  مختلف عن الفراخ العادية او حتى الفراخ المشوية بالاضافة الى انه يتميز بانه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الشيش طاووك بأسهل طريقة.

عمل الشيش طاووق

مكونات الخضروات

• اثنتا عشرة حبة طماطم صغيرة الحجم.
• حبة متوسطة الحجم من كل من الفلفل الأصفر والأخضر والأحمر الحلو، يتم تقطيع كل منها إلى مكعبات.
• خليط النقع ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ربع ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة كبيرة من بهار البابريكا.
• كأس من اللبن الرائب.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
• خس أو بقدونس مفروم لغرض التقديم.
  

طريقة التحضير

• نقوم في البداية بتقطيع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.
• ثم نحضر كيس بلاستيك ونضع به الزيت، والخل، وصلصة الطماطم، واللبن الرائب، وبهار الفلفل الحلو أو البابريكا، وملح الطعام، والفلفل الأسود، والكركم، والكزبرة الناعمة، وبهار الكمون، الشطة، ولا تنسي الزنجيل.
• ثم نقوم بأضافة مكعبات الدجاج اليهم ونقوم بغلق الكيس جيدا ونقوم برج الكيس جيدا بحيث تختلط الخلطة مع بعضها البعض وتغطي البهارات الدجاج.
• ثم نقوم بوضع الكيس في وعاء ونتركه بالثلاجه طوال الليل.
• ثم نحضر مقلاة ونقوم بوضعها على النار ونحضر الاعواد الخشبية ونقوم بوضع قطع الدجاج بها ونضع معها الفلفل الالوان والطماطم ونضع هذه الاعواد على النار ويمكن استخدام الشواية بدلا من المقلاة ونقوم بتقليبها على الجهة الاخري حتى تتحمر وتأخذ لون الشوي الجميل.
• ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم بعد وضع به الخس او البقدونس ونقوم بتوزيع الشيش طاووك بها.