بالفواكه الشهية .. طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة بدون زبدة بخطوات بسيطة

هناك العديد من الطرق لصنع كيك شهي ولذيذ، ومن ضمنها طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة بدون زبدة، وتعد تلك الوصفة إحدى الوصفات المميزة لصنع حلى سريع واقتصادي، ويمكن تزيين تلك الوصفة بالعديد من الإضافات من ضمنها الفواكه مثل الموز والفراولة وغيرها وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة اسفنجية هشة بدون زبدة

يمكن عمل كيك اسفنجي شهي باستخدام المقادير التالية:

• كوب عصير برتقال.
• 2 كوب سكر.
• 5 بيضات.
• كوب سكر.
• ربع معلقة فانيليا.
• معلقة بكينج بودر.
• كوب وربع دقيق.
• نصف معلقة من بشر برتقال.
• ربع كوب جوز هند مبشور.
• فواكه طازجة “فراولة أو تفاح أو كيوي أو تين أو برقوق” حسب الرغبة.
• لتر كريمة لباني

خطوات عمل كيكة بالفواكه

تحضر تلك الوصفة عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• تسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
• وضع عصير البرتقال في وعاء.
• ثم يتم إضافة السكر.
• خلط المكونات.
• وضع الوعاء على النار.
• تقليب المكونات حتى تذوب وتختلط معا.
• تهدئة الحرارة.
• يتم ترك الخليط على نار هادئة، وذلك حتى يصبح ذو قوام سميك.
•  رفع المزيج من على النار.
• خفق البيض في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي، على أن يتم تشغيل المضرب لى سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
• ثم يتم إضافة السكر إلى البيض.
• إضافة الفانيليا.
• بعد ذلك يتم إضافة البيكينج بودر.
• ثم يتم وضع بشر البرتقال.
• إضافة جوز الهند.
• ثم يتم وضع المزيج في قالب مدهون بالزبدة والقليل من الدقيق.
• وضع الصينية في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
• وضع طبقة من الكريمة المخفوقة.
• ثم يتم تزيين الكيك بقطع الفاكهة.
• يمكن أن يتم تقسيم الكيك إلى طبقات، وحشو كل طبقة بالكريمة المخفوقة، وذلك عن طريق وضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريم ثم طبقة أخرى من الكيك، ثم يتم تزيين الكيك حسب الرغبة.