منوعات
هشة وشهية .. طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالحليب بوصفة سريعة وبسيطة
تعتبر طريقة عمل الكيك الاسفنجي واحدة من أشهر الطرق لصنع حلوى شهية وهشة، ويمكن تناول تلك الكعكة وفقا للوصفة السابق ذكره بدون أي إضافات وبإضافة القليل من المكونات مثل صوص الشيكولاتة أو كريمة الفانيليا وغيرها، فكيف يمكن صنع تلك الوصفة في المنزل وما هي المقادير المطلوبة؟
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
مقادير الكيكة الإسفنجية تأتي كما يلي:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الحليب.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
خطوات تحضير الكيك الاسفنجي
طريقة عمل تلك الكيكة الهشة في المنزل وفقاً للخطوات التالية:
- تجهيز الفرن لاستقبال صينية الكيك، وذلك عن طريق تشغيله على درجة حرارة 200 مئوية.
- وضع الدقيق في وعاء.
- ثم يتم إضافة البيكنج بودر إلى الوعاء.
- بعد ذلك يتم إضافة البيكنج صودا.
- ثم يتم وضع الملح.
- خلط المكونات الجافة جيداً.
- في وعاء آخر، يتم إضافة البيض.
- ثم يتم وضع السكر والفانيليا.
- خلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
- مواصلة عملية الخليط وذلك حتى يتم الحصول على قوام كريمي.
- ثم يتم إضافة الزبدة إلى المكونات السابق ذكرها.
- مواصلة خفق المكونات معاً.
- الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- إضافة خليط المواد الجافة إلى خليط الموادء السائلة بالتدريج.
- ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج.
- خفق المقادير معا حتى تتجانس المكونات ويتم الحصول على عجين لين.
- دهن صينية بالزبدة.
- ثم يتم رش الصينية بالدقيق.
- صب الخليط في الصينية.
- إدخال الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- التأكد من نضج الكيكة.
- إخراج الكيكة من الفرن.
- يمكن تزيينها بالقليل من صوص الشيكولاتة أو تناولها بدون أي إضافات.
