طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند اللذيذة بخطوات سريعة وبأقل التكاليف

كيكة البرتقال وجوز الهند من الكعكات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، وهي تتميز بنكهة البرتقال الجميلة التي تنبعث منها أثناء التسوية مما يجعل الكثير من الناس يقبلون على تناولها، وهي من أسهل وأسرع أنواع الحلويات التي يمكن للأمهات تحضيرها في البيت بدلًا من شرائها من المحلات بسعر غالي، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل كيكة البرتقال وجوز الهند اللذيذة بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة البرتقال وجوز الهند

تتكون الكيكة من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من جوز الهند.
• كوب من السكر.
• كوب من عصير البرتقال.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السمنة.
• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
• شرائح برتقال أو جوز الهند للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال وجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا.
2. نقوم بإضافة السمنة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون.
3. نضيف الفانيليا، وبشر البرتقال والزبادي، وجوز الهند، ثم نخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
4. نضيف عصير البرتقال، ثم نقلب جيدًا ونضيف الدقيق والبيكنج بودر ونقلب المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس ونحصل على خليط بدون تكتلات.

طريقة تسوية كيكة البرتقال

نسكب خليط الكيكة في قالب كيك مدهون بالسمنة ومبطن بالدقيق، ثم ندخل القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ويمكن اختبار نضج الكيك بواسطة عود خشبي في منتصف الكيكة حتى يخرج نظيفًا، ثم نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونقلبها على شبك معدني ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقطعها ونزينها بقطع البرتقال أو جوز الهند حسب الرغبة ونقدمها بألف صحة وهنا.