هتجهزيه في دقايق بدون مكنة..طريقة عمل التشوروز المقرمش بطعم يجنن

تعد حلوى التشوروز من الذ واشهى المقرمشات، التي بإمكانك إعدادها في المنزل، وهي في الأصل عجينة سريعة التحضير وبسيطة جدًا، ولا تحتاج الكثير من المكونات، بالإضافة لذلك فهي مفضلة كثيرًا للكبار والصغار بسبب قرمشتها المميزة من كل الجهات، كما أنها اختيار مناسب لكل عشاق نكهة القرفة، وفي السطور التالية، سنوضح لك المكونات والخطوات المطلوبة للتحضير.

طريقة عمل حلوى التشوروز المقرمشة

لتحضير عجينة التشوروز الخفيفة والمقلية في الزيت، عليك اتباع التالي:

المكونات اللازمة

العجينة

• كوب من الماء.
• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الزبدة.
• 2 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• الزيت المتوفر لديك للقلي.

للتغطية

• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير والتقديم

• في بولة مناسبة على نار متوسطة الشعلة، قومي بإضافة كل من الماء، والزبدة، والسكر والملح، ثم اخلطي المكونات حتى يغلي الماء، وتذوب الزبدة.
• بعد ذلك، خفضي درجة الحرارة، وقومي بوضع كل كمية الدقيق مرة واحدة، وقلبي الخليط بقوة باستخدام ملعقة خشبية، حتى تتشكل لديك كتلة واحدة من العجين.
• ثم ارفعي البولة عن النار، واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق، حتى تبرد قليلًا.
• بعد ذلك، قومي بوضع البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا حتى يختفي البيض تمامًا في العجينة، وتصبح سهلة التشكيل.
• ثم قومي بوضع العجينة في كيس حلواني، وباستخدام المقص قطعيها إلى قطع متوسطة الطول.
• وعلى نار متوسطة الحرارة، قومي بتسخين مقدار غزير من الزيت في الطاسة، واقلي الكمية المناسبة من عجينة التشوزو في الطاسة.
• وبمجرد أن تأخذ اللون الذهبي، وتصبح مقرمشة من كل الجهات، صفيها من الزيت على مناديل المطبخ الورقية.
• ثم قومي بغمرها في خليط السكر والقرفة، وتصبح جاهزة للتقديم مع صوص الشوكولاتة أو مع كوب من المشروب الدافئ.