طريقة ومكونات تحضير الأرز بالخضار والسجق في المنزل بأقل تكلفة ومش هياخد وقت معاكي

يعد طبق الأرز مع الخضار والسجق من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء يمكن تقديمه في المناسبات العائلية أو خلال شهر رمضان يتميز هذا الطبق بكونه غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة بما في ذلك المعادن والفيتامينات، لتحضيره بشكل صحيح وطعمه شهي يمكنك اتباع الوصفة الموجودة في الفقرات التالية من المقال.

مكونات عمل أرز بالخضار والسجق

يعتبر الأرز مع الخضار والسجق من الأطباق المحبوبة لدى الجميع سواء من البالغين أو الأطفال بسبب نكهته الشهية، تعتبر هذه الوصفة اقتصادية لأنها تتطلب مكونات بسيطة ولا تحتاج إلى مصاريف مرتفعة كما يمكن إعداد كمية تكفي أربعة أشخاص في نصف ساعة فقط، إذ لا تأخذ وقتاً طويلاً لتكون جاهزة، لتحضير هذه الوصفة سنحتاج إلى مجموعة 

من المكونات البسيطة، وهي كما يلي:

• كوب ونصف من الأرز المصري.
• نحتاج كذلك إلى كيلو ونصف من السجق المحلي.
• سنتطلب أيضاً بصل مفروم تم تقطيعه إلى شرائح رقيقة وصغيرة.
• أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
• كمية من البقدونس الطازج المفروم.
• خمس ملاعق كبيرة من الصلصة.
• سوف نحتاج أيضًا إلى توابل مثل الملح والفلفل الأسود وأيضًا البابريكا والشطة.

طريقة تحضير الأرز بالخضار

لكي تحضري أرزًا بالخضار والسجق بمذاق رائع وشهي، يمكنك اتباع هذه الخطوات التالية:

• في قدر على النار أضيفي كمية من الزيت ثم أضيفي الأرز بعد غسله جيداً بالماء وتصفيته.
• ثم قومي بتقليب الأرز في الزيت حتى يجف ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء حسب مقدار الأرز وأضيفي الفلفل الأسود والملح.
• اتركي الأرز ليطهى بشكل كامل.
• في وعاء آخر على النار أضيفي قليلاً من الزيت، ثم أضيفي السجق وقلبي جيداً حتى يتغير لون السجق إلى اللون الداكن.
• ثم أخرج السجق من على النار وأضف شرائح الفلفل الملون ثم ضعي شرائح البصل والثوم المهروس.
• ثم أضيفي التوابل التي ذكرناها مع التقليب جيدًا ثم أضيفي الصلصة وقلبي بشكل جيد.
• بعدها أضيفي الأرز والسجق إلى الصلصة وضعي كمية قليلة من الماء واتركيهم حتى ينضجوا تمامًا.