منوعات

بالفرن أو بالطاسة..طريقة عمل الخبز العربي بمكونات من البيت وكلها إقتصادية

يعد الخبز العربي من أسهل أنواع المعجنات، التي بإمكانك تحضيرها في المنزل باستخدام الفرن أو بدونه، بالإضافة لذلك فهو يتميز بطعم رائع ومختلف عن أنواع الخبز التقليدية، ويتضمن عدد بسيط جدًا من المكونات، التي من السهل توفرها بالمنزل، كما أنه غني بالبروتين، ومضادات الأكسدة، وبعض الفيتامينات والمعادن، ولكن لابد من عدم الإفراط في تناوله، لأنه أيضًا يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات، التي تسبب السمنة.

طريقة عمل الخبز العربي

لتحضير الخبز العربي بالمنزل بأبسط المكونات والخطوات، فقط عليك اتباع ما يلي:

المكونات اللازمة

  • كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري).
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ماء للعجن (الكمية حسب الحاجة).

طريقة التحضير والتقديم

  • في بولة كبيرة قومي بإضافة كل من الدقيق والخميرة والملح والسكر والزيت، ثم اخلطي المكونات مع بعضها.
  • بعد ذلك، قومي بإضافة الماء تدريجيًا، واستمري بالعجن لتحصلي على عجينة متماسكة القوام غير لاصقة.
  • ثم غطي العجينة، واتركيها بمكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
  • بعد ذلك، قسمي العجينة إلى عدد من الكرات متوسطة الحجم، واغمري كل كرة بالدقيق، واتركي العجين يهدأ لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • ثم افردي كل كرة عجين على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة بسمك 1 سم تقريبًا.
  • ثم قومي برص الخبز في صينية مناسبة، مع مراعاة ترك مسافة بين كل رغيف وأخر.
  • بعدها قومي بوضع الخبز في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط لمدة 5 دقائق فقط.
  • وأخيرًا غطيه بفوطة جافة ونظيفة لحين تقديمه.

ملحوظة

  • بإمكانك تسوية الخبز العربي في طاسة غير لاصقة بدلًا من استخدام الفرن، وبمجرد أن يأخذ لون ذهبي اقلبيه على الجهة الأخرى.

جنه مصطفى

جنه مصطفى كاتبة ببوابة الصبح، حاصلة على بكالوريوس في العلوم البيولوجية والجيولوجية، أفضل الكتابة أكثر عن الوصفات بأنواعها، وأمتلك الخبرة في كتابة الأخبار وبعض المجالات الأخرى.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى