طريقة عمل كباب الباذنجان الإقتصادي بمكونات موجودة في بيتك وطعم خيالي لا يقاوم
الباذنجان من الخضروات المغذية للجسم، لأنه يتضمن على الحديد الذي يساعد في تعويض فقر الدم في الجسد، ودائما ينصح الأطباء كافة مرضى الأنيميا بتناوله، لذلك تحرص الأمهات على إعداده وتقديمه لأفراد عائلتها ولكن بطرق وأشكال متنوعة، ويعد كباب الباذنجان من الأنواع الحديثة التي يرغب العديد في تناوله، حيث يكون طعمه مميز ومختلف، لذلك سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كباب الباذنجان الإقتصادي بمكونات موجودة في بيتك وطعم خيالي لا يقاوم وبأقل التكلفة.
طريقة عمل كباب الباذنجان
يتم وضع قطع اللحم إلى الباذنجان عند إعداد الكباب، فهو يكون مزيج مختلف من قطع الباذنجان واللحم والفلفل، لذلك تعد وجبة مغذية وتحتوي على مواد غذائية عالية للجسم، كما تعد من الوجبات اللذيذة التي سوف تزيد من إقبال العديد عليها، لذلك وفري المكونات التالية لإعداد تلك الوجبة، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابع فيما يلي:
المكونات:
- 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
- ملح وفلفل أسود وكمون.
- بهارات لحم.
- بصل مكعبات.
- فصين من الثوم المهروس.
- باذنجان مقطع شرائح.
- معجون طماطم.
- فلفل ألوان.
طريقة التحضير:
- يتم وضع اللحم المفروم في وعاء مع وضع مكعبات البصل والملح والفلفل الأسود.
- نضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك اصنعي كور من تلك اللحم مع الضغط عليها قليلا.
- نقطع الباذنجان إلى شرائح ثم يتم وضعها في وعاء به كمية من الماء مع وضع الملح إليه.
- بعد مرور ربع ساعة، نرفع الباذنجان من الماء ويترك حتى يجف.
- نحضر صينية، ونرص فيها شرائح الباذنجان وكرات اللحم والفلفل ثم ضعي معجون الطماطم.
- نضع كمية الملح والفلفل الأسود والكمون على الخليط.
- ضعي المزيج في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
- نضيف الثوم المفروم والقليل من الزيت والملح والفلفل الأسود في طاسة وقلبيها على النار لمدة عشر دقائق.
- ضيفي هذا المزيج إلى صينية الباذنجان وكرات اللحم.
- بعد أن تنضج الصينية يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك.
- نأتي طبق تقديم، نضع به الباذنجان، ويقدم بجانب خبز بلدي وطبق من سلطة الخضراء.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل كباب الباذنجان الإقتصادي بمكونات موجودة في بيتك وطعم خيالي لا يقاوم، يمكنك تقديمه بجانب خبز بلدي وطبق من سلطة الخضراء، سوف ينال إعجاب عائلتك كثيرا، يمكن إعداد، إذا أتى إليك ضيوف بشكل مفاجيء.
