طريقة عمل عجينة الكريب الهشة والخفيفة بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ جدا لا يقاوم

تستطيع تحضير ألذ ساندوتشات كريب تنافس المطاعم المتخصصة في تحضير الوجبات السريعة، وتتعلق الكريب المحشو بالدجاج واللحم المفروم والجمبري والبطاطس، حيث أن عجينة الكريب عجينة بسيطة ومكوناتها توجد في كل منزل، فلا يوجد بها أي اختراعات أو تحديات، كما أنها عجينة ناجحة ويمكن إعدادها في دقائق معدودة، ويتم حشوها بالحشو التي تفضلها سواء باللحم والدجاج أو بالنوتيلا والمربى، فهي ملائمة للرحلات وساندوتشات المدراس، سنقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة الكريب الهشة والخفيفة بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ جدا لا يقاوم بمكونات بسيطة.

طريقة عمل عجينة الكريب

يمكن تحضير أفضل وأسهل عجينة كريب هشة وناعمة وطرية لحشوها بالحشو المفضل من خلال تنفيذ ما يلي:

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من ملح.
• ملعقة صغيرة من سكر.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الفانيليا.
• علبة من الزبادي.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير:

• في الخلاط نضيف به البيض والحليب والفانيليا والزبادي والزبدة والملح والسكر، ونخلطهم معًا.
• يتم مزج الدقيق والمكونات معًا، ثم يتم تصفية المزيج بقطعة من الشاش الأبيض.
• يترك المزيج لمدة 15 دقيقة لكي ترتاح.
• ثم نأتي طاسة غير لاصقة من التيفال أو الجرانيت ونضعها على النار مع مسحة صغيرة من الزيت.
• نسكب ربع كوب من المزيج السابق في المقلاة.
• نترك الكريب حتى ينضج من الأسفل، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
• نخرج الكريب من المقلاة على فوطة نظيفة لحشوه بالحشو المفضل.
• ويمكن الاحتفاظ بعجينة الكريب لمدة أربع أيام فقط مع تغليفها جيداً.

أهمية عجينة الكريب

تمتلك عجينة الكريب العديد من الفوائد الصحية والغذائية للجسم بالرغم من وجود الكثير من السعرات الحرارية، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:

• الكريب يتضمن على البروتين، ويساعد على الهضم، ويعطي الجسم الطاقة اللازمة له، حيث أن تناول ساندويتش واحد الكريب يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم اللازم للجسم.
• يتضمن الدقيق الذي يوجد في الكريب العديد من الكربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات الصحية مثل الزنك والحديد.
• يتضمن الحليب على البروتين والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين د، كما أن البيض أيضاً يمتلك وفرة من البروتين والكالسيوم، لهذا عجينة الكريب مفيدة لصحة العظام والأسنان.
• إضافة الزبدة إلى عجينة الكريب تقوي من طعمها ومن قيمتها الغذائية، حيث أن الزبدة من الدهون الصحية الغير ضارة بالقلب والشرايين.