طريقة عمل عجينة الطعمية فى البيت لأحلى فطار مصري لذيذ
تعد الطعمية واحدة من أشهر وأفضل الوصفات الشعبية في جمهورية مصر العربية، حيث تسمى في بعض المدن والمحافظات اسم “الفلافل”، ولا يمكن أن تكتمل وجبة الفطور المصري دون وجود الطعمية، التي تتضمن أيضًا على عناصر غذائية مهمة تمنح الجسم الطاقة، وبناءً على الحاجة المتزايدة لمعرفة أفضل طرق تحضير عجينة الطعمية، سنعرض لكم اليوم طريقة عمل عجينة الطعمية فى البيت لأحلى فطار مصري لذيذ بمكونات بسيطة.
طريقة عمل عجينة الطعمية
تعتبر عجينة الطعمية وجبة أساسية في إفطار كل عائلة مصرية، لذا تسعى الكثير من ربات البيوت إلى إيجاد طرق سهلة من أجل إعدادها بدلًامن شرائها يوميا، سنقدم لكم طريقة اعداد الطعمية بمكونات بسيطة من خلال فيما يلي:
المكونات:
- 1/2 كيلو من الفول المقشر.
- حزمة من الشبت.
- ماء من أجل نقع الفول.
- 3 ملاعق كبيرة من بذور الكزبرة.
- ملعقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
- حزمة من البقدونس.
- حزمة من الكزبرة.
- بيضة واحدة.
- ثمرتان من البصل.
- وأيضا مقطعتان إلى نت أرباع.
- 6 فصوص من الثوم، ثم الفلفل، والملح.
- ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
طريقة صنع عجينة الطعمية
بعد أن استعرضنا جميع المكونات اللازمة لتحضير عجينة الطعمية، إليكم الآن خطوات التحضير بشكل سهل:
- يتم تنظيف الفول بشكل جيد، ثم ينقع في الماء لمدة 24 ساعة.
- ثم نقوم بتصفية الفول جيدًا.
- بعد ذلك، يتم فرز كل من البقدونس، والشبت، والكزبرة، والكراث، ثم يضاف إلى الفول في وعاء ملائم.
- ثم قم بمزجهم جيداً حتى تمتزج كافة المكونات معاً بشكل جيد.
- بعد ذلك، يتم وضع خليط المكونات في محضرة الطعام حتى يتحول إلى عجينة الطعمية، وذلك من خلال إضافة كمية صغيرة من الماء.
- يمكن حفظها في الفريزر داخل أكياس شفافة، وعند الحاجة إليها، يتم إخراج قبل ساعتين من الاستعمال ووضعها في الثلاجة حتى تذوب، ثم نشكلها ووضعها في الزيت الساخن.
قدمنا لكم اليوم طريقة عمل عجينة الطعمية فى البيت لأحلى فطار مصري لذيذ بخطوات تحضير بسيطة.
