بخطوات بسيطة .. طريقة عمل البغاشة الشرقية بمكونات موجودة في مطبخك

هناك العديد من أنواع الحلويات الشرقية المتنوعة والمميزة وبالرغم من ذلك تعد البغاشة الشرقية من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير فهي تتميز بنكهة مميزة وفريدة لا يوجد له مثيل ويحرص البعض على تقديمها في الأعياد والمناسبات والعزومات أيضًا على الرغم أنها من أقدم الحلويات التي عُرفت في الدول العربية ولذلك تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البغاشة في المنزل ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم كافة المكونات المطلوبة والخطوات اللازمة لتحصلي على بغاشة هشة ومميزة.

طريقة عمل البغاشة الشرقية في البيت

تعتبر البغاشة من الحلوى التي لا تحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيرها بل لا تسبب التعب أو الإرهاق حيثُ يُمكن تحضيرها بالطريقة التالية كما يلي:

المكونات المطلوبة:

• ملعقتين من النشا.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• بيضة.
• ماء للعجن.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات:

• كوب ماء.
• كوب من السكر.
• ملعقة من عصير الليمون.

خطوات التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والملح.
• نقلب المكونات ثم نضع البيضة ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
• نغطي العجين ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ترتاح قليلًا.
• على سطح مرشوش بالدقيق نقوم بفرد العجينة ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• نحضر مقلاة ونضع بها زيت غزير وننتظر حتى يقدح ثم نقوم بقلي مكعبات البغاشة.
• نرفعها من النار بعد أن نحصل على اللون الذهبي المميز.
• نتركها حتى تهدأ في حين نقوم بتحضير الشربات.
• في وعاء نضع السكر مع الماء ونرفعه على النار.
• نترك الخليط حتى يغلي ثم نضع عصير الليمون ونقلب حتى يذوب السكر.
• نترك الخليط بضع دقائق على النار ثم نرفعه ونضع به البغاشة وهو ساخن ثم نصفيها ونضعها في طبق ويمكن تناولها.