تنفع للفطار أو العشاء .. خطوات تحضير كيكة جوز الهند بمكونات اقتصادية

تعتبر كيكة جوز الهند من أفضل وأشهى أنواع الكيكة حيثُ تتميز بمذاقها اللذيذ بالإضافة أنها تحتوي على كثير من الفوائد فهي بها نسبة كبيرة من النحاس والحديد الذي يحتاجه الجسم كما تمنح الجسم السيلينيوم الذي يحمي خلايا الجسم ولذلك فإن كيكة جوز الهند مليئة بالعناصر الغذائية الهامة وترغب العديد من النساء بمعرفة طريقة عمل كيكة جوز الهند ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم أهم المكونات المطلوبة والخطوات اللازمة لعمل الكيكة.

خطوات تحضير كيكة جوز الهند بمكونات اقتصادية

يُمكن تحضير كيكة جوز الهند في المنزل من خلال بعض المكونات الاقتصادية البسيطة بدون مجهود وذلك بالطريقة التالية:

المكونات المطلوبة:

• كوب من جوز الهند.
• 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• كوب من حليب جوز الهند.
• ملعقتين من بكنج بودر.
• ملعقتين من الفانيليا.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ملعقة من الملح.
• كوب ونصف من السكر.

خطوات التحضير:

• نحضر بولة ونضع بها الدقيق بعد أن ننخله ثم نضيف البيكنج بودر مع جوز الهند.
• نخلط المكونات جيدًا ثم نضع الملح ونقلب مرة أخرى.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الزبدة مع السكر ونقوم بخفق المكونات حتى يختفي السكر ونحصل على خليط كريمي.
• نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
• نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونخلط المكونات معا حتى يختفي الدقيق.
• نقوم بإضافة حليب جوز الهند ونقلب مرة ثانية.
• نبدأ بإشعال الفرن حتى يسخن قبل وضع الصينية.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت جيدًا من المنتصف والجوانب.
• نقوم بصب الخليط في الصينية ونوزعها جيدًا.
• نضع الصينية داخل الفرن بعد أن يسخن وننتظر حتى تنضج الكيكة.
• ثم نتركها تهدأ ونقوم بتقطيعها ويمكن تزيينها باستخدام جوز الهند المبشور.