طريقة عمل كعك الشاي اللذيذ خطوة بخطوة في المنزل

يعد إعداد كعك الشاي في المنزل من الأمور المحببة لدي الأطفال للمشاركة مع الأم كنوع من المساعدة، وهو أحد المخبوزات السريعة التي يمكنك تحضيرها في دقائق قليلة في المنزل حيث أنه لا يحتاج إلي التخمير، وهو من أشهي المخبوزات الهشة المقرمشة التي تقدم بجانب كوب الشاي في الصباح، كما أنه يعتبر أحد أنواع المخبوزات التي يفضلها الكثير علي وجبة الإفطار، وهو من المخبوزات الهشة والخفيفة التي يفضل تناولها الأطفال كثيراً، لذا سوف نقدم إليكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل كعك الشاي في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات عمل كعك الشاي

يتكون هذا الكعك من مقادير بسيطة وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق الفاخر.
• ملعقة كبيرة من بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من السكر البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشه صغيرة من الملح.

للتزيين:-

• سمسم محمص.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير كعك الشاي في المنزل وهي كالتالي:-

1. نقوم بنخل المكونات الجافة وهي كوبين من الدقيق ورشة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من بكينج بودر وملعقة صغيرة من الفانيليا للتخلص من التكتلات.
2. ثم نخفق البيض وكوب وربع من السكر البودرة، ونصف كوب من الزيت جيداً بالمضرب اليدوي.
3. بعد ذلك نضيف المكونات الجافة السابقة، ونعجن حتي نحصل علي عجينة ناعمة وطرية.
4. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلي كور متساوية الحجم، ثم نشكلها أصابع طويلة ثم نلصق الطرفين لتصبح كعكة دائرية الشكل.
5. بعد ذلك نضع الكعك في الحليب ثم في السمسم، ثم يوضع في صينية مدهونة بالزيت.
6. ثم يخبز في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية علي الرف الأوسط، لمدة 20 دقيقة حتي ينضج تماماً ويأخذ لون ذهبي.
7. بعد تمام النضج يمكنك الاحتفاظ بالكعك بعد أن يبرد تماماً، في أكياس محكمة الغلق ووضعه في البراد.
8. وعند الاستخدام نخرجه من البراد ونتركه في درجة حرارة الغرفة حتي نتخلص من التجميد.

أسرار نجاح البسكويت

هناك بعض النصائح يجب اتباعها لنجاح الوصفة وهي كالتالي:-

• يجب تسخين الفرن جيداً قبل الخبز فيها.
• يتم نخل الدقيق مرة أو مرتين لتخلص من التكتلات.
• التأكد من صلاحية الخميرة قبل الخبز بها.
• عدم فتح باب الفرن أثناء تسوية البسكويت.
• السكر مكون أساسي في العجين.