منوعات
صينية الشتاء المفضلة أعملي البطاطا بالبشاميل في الفرن بطعم ومذاق لذيذ
البطاطا من الأكلات الشهية اللذيذة التي يقبل عليها الكثير من الأفراد وخاصًة في فصل الشتاء، كما أن يحبها الأطفال لتميزها بمذاقها الطري الحلو، كما أنها غنية بالألياف التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي والقولون وتطرد السموم من الجسم، لذا من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بتقديمها دائما وبأكثر من طريقة، فيمكن أن تقدم مسلوقة أو مشوية أو نقوم بتقديمها بالبشاميل، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات لعمل البطاطا بالبشاميل، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
المكونات:
- 1 كيلو من البطاطا.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من المكسرات.
مكونات البشاميل:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- 2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- 3 كوب من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة القشطة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل البطاطا جيدًا ثم نقوم بتقطيعها وتقشيرها ثم نقوم بتحضير إناء على نار متوسطة ونضع فيه البطاطا ونقوم بسلقها.
- ثم قومي برفعها من على النار ونتركها حتى تبرد قليلًا.
- قومي بتحضير وعاء ونضع فيه البطاطا ثم نضيف إليها الحليب ثم السكر والزبد وملعقة من الفانيليا والمكسرات المجروشة ونقوم بهرس المكونات جيدًا بالشوكة حتى نحصل على خليط ناعم بدون اى تكتلات.
- ثم نقوم بتحضير إناء لعمل البشاميل على نار هادئة ونضع فيه السمن ثم الدقيق ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون الدقيق.
- بعد ذلك نضيف الحليب والسكر والقشطة ونستمر فى التقليب لمدة دقيقتين حتى يثقل القوام ثم نرفعه من على النار.
- بعد ذلك يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة ونقوم برص البطاطا بسطح مستوى ثم نضع فوقها طبقة البشاميل.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية ونقوم بإدخال الصينية ونتركها حتى يحمر الوجه.
- ثم نقوم بإخراج الصينية ثم نقوم بتقطيعها ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات لعمل البطاطا بالبشاميل بخطوات بسيطة.
