منوعات
بدون فرن .. طريقة عمل الدونات المقلية بالشوكولاتة والمقادير بالكوب
تعتبر الدونات إحدى أنواع المعجنات الشهية المنتشرة بشتى أنحاء العالم، وتتكون من الدقيق والبيض والحليب وبعض المقادير الأخرى، ويمكن أن يتم تزيينها بشتى أنواع الإضافات مثل الشكولاتة أو الفانيليا وغيرها وذلك حسب الرغبة، فما هي طريقة عمل الدونات المقلية بالشوكولاتة؟
طريقة عمل الدونات المقلية بالشوكولاتة
تأتي مقادير الدوناتس بالشكولاتة كما يلي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 60 جرام من الزبدة اللينة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملح.
- كوب حليب.
- زيت للقلي.
طريقة عمل الدونات سهلة
يمكن تحضير الدوناتس عن طريق اتباع التعليمات الخاصة بالوصفة والأتي ذكرها:
- مزج الزبدة والسكر في وعاء عميق.
- ثم يتم إضافة الدقيق.
- بعد ذلك يتم وضع الملح.
- إضافة كلا من الخميرة والبيكينج بودر والفانيليا.
- خلط المكونات معاً.
- ثم يتم إضافة الحليب الدافئ للمكونات.
- خلط المكونات معا.
- عجن المكونات معاً بشكل يدوي لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- مواصلة عملية العجن حتى يتم تكوين عجينة لينة ومتماسكة.
- ترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
- فرد العجينة على سطح متساوي، على أن يتم رش ذلك السطح بالقليل من الدقيق.
- تقطيع العجينة لدوائر كبيرة.
- ثم يتم صنع دائرة صغيرة بوسط الجعين باستخدام قطاعة ذات حجم أصغر من القطاعة المستخدمة بالمرحلة السابقة.
- وضع العجين في صينية كبيرة، على أن يتم رص حبات الدونات بشكل متساوي مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- ترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة.
- قلي الدونات في الزيت.
- رفع الدونات عن الزيت.
- تصفية الدونات من الزيت.
- يمكن تزيين الدونات باستخدام السكر البودر أو تغطيتها بالقليل من صوص الشوكولاتة البني وبعض رقائق الشكولاتة الأخرى، كما يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة البيضاء أو إضافة بعض العسل الأبيض.
