هتحضرية في البيت بكل سهولة مثل المخابز.. طريقة تحضير البقسماط بالسمسم

الكثير منا يسال طريقة عمل البقسماط بالسمسم ويكون مثل الجاهز تماما مخبوز البقسماط واحد من المقرمشات التي لها قابلية كبيرة وحب من جميع الأشخاص كبار وصغار، فهو يعتبر وجبة خفيفة تؤكل صباحا في الإفطار ويمكن القيام تناولها فى المساء في العشاء أو بين الوجبات، ولا يمكن الاعتماد عليها كوجبة اساسية فى اليوم فهو وجبة مكتملة فقط وهذا لأنه مغذي أيضا وصحي ويرجع ذلك لأنه يعطي إحساس بالشبع ويؤخذ كسناك خفيف، وجدير بالذكر أن الأطفال يعشقون البقسماط مع كأس من الحليب لمعرفة كيفية تحضير تابع الاتي من المقالة.

مكونات تحضير البقسماط بالسمسم

• مقدار 3 أكواب من الدقيق.
• 3 ملاعق من لبن بودر.
• ملعقتان من السكر.
• نص ملعقة شمر.
• نص ملعقة يانسون.
• ربع ملعقة زيت.
• كوب و ربع من الماء دافئ.
• 1 ملعقة خميرة فورية.
• ربع ملعقة ملح.
• سمسم.
• كوب من الحليب كامل الدسم.
• 1 بيضة.

  

طريقة تحضير البقسماط بالسمسم

لصنع هذه الوصفة لوجبة الفطار وهو البقسماط بطريقة سهله وناجحه فقط كل ما عليكى فعله هو اتباع الخطوات الاتيه:

• أولا يجب القيام بنخل الدقيق جيدا ثم يوضع في إناء واسع ومن ثم قومي بإضافة المكونات الجافة من السكر والخميرة والسكر واليانسون، بعد ذلك قومى بوضع اللبن بالتدريج والملح مع وضع الزيت اللي المقادير، ثم ضيفي الماء عند الحاجة حتى تتجانس العجينة وتتماسك مع بعضها البعض مع إضافة القليل من الزيت.
• ولكى تحصلى على العجينة متماسكة وناجحة قطعي العجين إلى قطع كبيرة ثم بعد ذلك قومي بالقص وتلف على شكل اصابع وتدهن من الأعلى بالبيض المخفوق جيدا والمضاف اليه الملح ويرش بالسمسم ، وترص في في صينية الخبز، ثم توضع في الفرن الساخن مسبقا.
• ادخليها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لينضج لمدة 40 دقيقة تقريبا واتركيه حتى يبرد.
• يفضل ترك البقسماط فى مكان به هواء حتى يبرد جيدا ويصبح هش ومتماسك بعد ان يبرد تماما بعد إخراجه من الفرن.
• يمكن تقديمه على الفطور مع كوب من الحليب الطازج أو الشاى بالحليب وتقديمه للاطفال والكبار.