أبهري الكل بشطارتك.. خطوات سريعة لتحضير أم علي بالقشطة والمكسرات في البيت بكل سهوله مش هتجبيها من بره تاني

تعتبر أم علي بالمكسرات والقشطة من أنواع الحلويات الشرقية الأكثر شهرة على الإطلاق ونجد أن هذا النوع من الحلو يتم تقديمه في عدة دول مختلفة والأساس لهذه الوصفة هي دولة تركيا، ولكنها أصبحت الآن مشهورة كذلك في مصر وتتميز هذه الوصفة من الحلم بنكهات ممتازة وبطعم شهي هذا طبعا إضافة إلى الفوائد التي يمكن أن توفرها للجسم بسبب المكسرات لذلك دعونا نتعرف بشكل مختصر على طريقة إعدادها.

مقادير أم علي بالقشطة والمكسرات

لتجهيز حلو أم علي بالقشطه والمكسرات إليكم بعض المقادير الأساسية في هذه الوصفة:

• مقدار كوب ونصف لبن سائل.
• عجينة البف باسترى.
• عدد 3 ملاعق كبيرة قشدة.
• عدد 3 ملاعق سكر كبيرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• عدد ملعقة كبيرة زبدة.
• كوب مكسرات متنوعة مجروشة.

خطوات تحضير أم علي بالقشطة والمكسرات

لتجهيز وصنع أم علي بالمكسرات والقشطة في البيت إليكم الخطوات؛

• أولا يتم إحضار وعاء يوضع فيه كلا من الحليب والقشطة ويتم رفع هذا الوعاء على النار وبعد ذلك يتم إضافة السكر والزبدة والفانيليا وتقلب كل هذه المكونات معا.
• ثانيا يترك الوعاء الذي يحتوي على النار إلى أن يصل إلى مرحلة الغليان ومن ثم يتم تقطيع مربعات عجينة البف باسترى إلى قطع بحجم متوسط.
• ثالثا يتم العمل على وضع هذه القطع في الفرن لعدة دقائق ومن ثم يتم إضافة المكسرات المجروشة إلى قطع البف باسترى بعد إخراجها من الفرن.
• رابعا يتم وضع كل هذه المكونات في طاجن صغير ويضاف إليها مزيج اللبن الذي قمنا بتحضيره، ومن ثم يتم وضع هذا الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتخذ اللون الذهبي.
• الخطوة الأخيرة يتم إخراج طاجن أم علي بالمكسرات والقشطة من الفرن، وتزين بمزيد من المكسرات الإضافية وتقدم بالهناء والشفاء.