وصفة ناجحة من أول مرة… طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بطعم شهي ومكونات مفيدة وصحية عيالك هيحبوها

تعتبر الكوسة بالبشاميل من الأكلات الشهية والصحية في آن واحد، فتحتوي الكوسة على نسبة كبيرة من الحديد الذي يحتاجه الجسم، كما أن البشاميل يحتوي على العديد من المكونات المفيدة أيضًا مثل الحليب والبيض والدقيق، و للتعرف على طريقة التحضير والمكونات اللازمة تابعوا معنا قراءة الفقرات الآتية.

مكونات عمل الكوسة بالبشاميل

تحتوي هذه الوجبة على جميع العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فيمكن تحضير الكوسة بالبشاميل من خلال توفير هذه المكونات:

• مقدار ½ كيلو كوسة مغسولة ومقطعة شرائح.
• مقدار ½ كيلو لحمة.
• عدد 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• ملعقتان من معجون الطماطم.
• فنجان صغير من الماء.

مقادير البشاميل

• لتر من الحليب البارد.
• أربع ملاعق من الدقيق.
• أربع ملاعق من السمن.
• ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• بيضة.

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل

لتحضير أشهى و ألذ صينية كوسة بالبشاميل إليكم الخطوات بالترتيب لنجاح الوصفة.

• في البداية نقوم بتشويح الكوسة في ملعقة واحدة من الزيت لمدة دقيقتين على نار متوسطة مع إضافة الملح والفلفل ثم نتركها جانبًا.
• نحضر مقلاة ونضع بها ملعقتين من السمنة ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل ونقلب جميع المكونات مع بعضها.
• نضيف معجون الطماطم وفنجان الماء إلى اللحمة المفرومة ونخفض النار قليلًا حتى تنضج جيدًا.
• لعمل البشاميل نحضر إناء على النار ونضع به السمن ثم نضيف الدقيق ونقلب بضع ثواني ثم نضيف الحليب البارد ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
• بعد أن يبرد البشاميل نضيف البيضة والملح والفلفل ونقلب.
• نحضر صينية ونضع نصف كمية البشاميل ثم نضع شرائح الكوسة ثم طبقة أخري من اللحمة المفرومة وأخيرًا طبقة من البشاميل.
• ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة وتقدم ساخنة.