طريقة عمل فطائر الحليب الهشة والقطنية في البيت بحشوة الجبنة اللذيذة بمكونات إقتصادية وغير مكلفة
فطائر الحليب من الفطائر الهشة والقطنية والخفيفة فهي من المعجنات اللذيذة والشهية والتي تمتاز بطرواتها وقوامها الخفيف وشكلها الجميل، كما إنها لذيذة ويمكن حشوها بالحشوات المفضلة لديك مثل الجبنة ويمكن حشوها بحشوات مختلفة، كما يمكن تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب من اللبن أو الشاي وسوف نقدم طريقة تحضير فطائر الحليب في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات وصفة فطائر الحليب
فطائر الحليب من المعجنات اللذيذة والشهية والتي يمكن استبدالها عن السندوتشات للأطفال، فهي تمتاز بعجينة طرية ولاتحتاج إلى الكثير من الوقت وتعتبر فطائر الحليب من المعجنات ذات الحشوات الكثيرة، ولذلك سوف نتعرف على طريقة تحضير الفطائر بعد تجهيز المكونات التالية:
- كوب من اللبن الدافئ.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقتان ونصف من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الكيك شيف.
- رشة من الملح.
طريقة عمل فطائر الحليب
الفطائر من الوصفات السهلة والبسيطة والتي لا تحتاج إلى الكثير من التكلفة و فطائر الحليب هي المفضلة لدي الجميع كبار وصغار وذلك لطعمها المميز وحشواتها الرائعة، ولتحضيرها بكل سهولة يجب اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإحضار بولة ثم ضعي بها اللبن الدافئ والدقيق والزيت والزبادي والخميرة والكيك شيف والملح، وبعد ذلك قومي بعجن المكونات جيدا إلى أن يصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة.
- وبعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها في مكان دافئ إلى أن تكبر ويتضاعف حجمها، وبعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم قومي بفرد كل كرة من العجينة على شكل دائرة رقيقة وقومي بحشو الفطائر بالحشوة التي تفضيلها، وبعدها قومي بإغلاق الفطائر على شكل نصف دائرة.
- ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وعليكي أن تحضري صينية مدهونة بالزيت، وبعد ذلك قومي برص الفطائر في الصينية وادهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق.
- وبالخطوة التي تليها قومي بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وبعد ذلك قومي بإخراج الفطائر من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا ثم قديمها مع كوب من الشاي أو اللبن وبالهناء والشفاء.
