كيكة التمر بصوص التوفي المميز سهلة وسريعة بقوام هش وخفيف والطعم ولا أرووع
هناك الكثير من أنواع الكيكه المختلفة المميزة، ودائمًا ما تهتم كل ربة منزل بالتفنن في تقديم اشهى الحلويات بأشكالها المميزة، لذلك تعتبر كيكة التمر من الحلويات الرائعة المفيدة التي يمكن تقديمها لافراد الاسرة والاستمتاع بها، كما انها مميزة أيضًا من حيث الشكل والطعم فيمكن تقديمها كنوع من الضيافة أو في المناسبات، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل كيكه التمر بصوص التوفي الرائع خطوات بسيطة وسهلة تابعونا الان.
الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وتعد كيكة التمر من أكثر أنواع الكيك اللذيذة والمغذية، حيث تحتوي على التمر الذي يعد مصدرًا جيدًا للطاقة والعناصر الغذائية، والعديد من العناصر الأخرى الهامة جدًا للجسم، كما أنها تتميز بطعمها الرائع الشهي، والتي يمكن تناولها في أي وقت، لذلك من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل وتحضير كيكة التمر في المنزل يمكنكم متابعتنا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل كيكة التمر في المنزل
بخطوات بسيطة وسهلة يمكن القيام بتحضير وإعداد كيكة التمر في المنزل بمكونات بسيطة اقتصادية، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب تمر منزوع النوى.
- كوب ماء ساخن.
- 4 بيضات.
- نصف كوب لبن حليب.
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة بيكنج باودر.
- 2 ملعقة لبن بودرة.
- ملعقة فانيليا.
- رشة ملح.
مكونات صوص التوفي:
- كوب واحد من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 ملاعق قشطة.
طريقة عمل صوص التوفي:
- أحضري مقلاة عميقة مناسبة.
- أضيفي بداخلها السكر، ويتم رفعها على النار حتى يتكرمل السكر باللون الذهبي الغامق.
- قلبي الكراميل، ثم أضيفي إلية بعد ذلك الزبدة الطرية، وأعيدي التقليب حتى تذوب مع الكراميل.
- ثم أضيفي إلى هذا الخليط القشطة، مع الاستمرار في التقليب للوصول إلى القوام المناسب.
- بعد ذلك ارفعي الصوص من على النار واتركيه يبرد.
طريقة عمل كيكة التمر:
- في البداية أحضري وعاء مناسب أضيفي بداخله الماء الساخن.
- ثم أضيفي التمر المنزوع إلى الماء وقلبي باستمرار حتى يصبح طريًا وناعم.
- ثم بعد ذلك، يتم خلط التمر جيدًا بإستخدام الكبة حتى يصبح مثل المعجون الناعم دون تكتلات.
- في وعاء مناسب اخر ضعي البيض والفانيليا والسكر.
- ثم اخفقي جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي على أعلى سرعة حتى يتضاعف الخليط ويتغير كثافته وشكله ويذوب السكر بشكل واضح.
- بعد ذلك أضيفي الزيت وأعيدي الخفق مرة أخرى.
- يتم إضافة اللبن الحليب مع الاستمرار في الخلط للوصول إلى خليط كثيف.
- أضيفي خليط التمر بعد ذلك إلى هذا الخليط.
- ثم أضيفي الدقيق مع البيكنج باودر والملح واللبن البودرة، واخلطي برفق حتى الحصول على عجينة الكيك السلسة.
- أحضري بعد ذلك قالب مناسب، ثم صبي خليط الكيك بدخله.
- أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تبرد.
- أضيفي إليها صوص التوفي الذي تم تجهيزه.
- في النهاية قطعي الكيكة وقدميها.
وفي نهاية هذا المقال تعرفنا على طريقة عمل كيكة التمر بصوص التوفي المميز بأجمل شكل وطعم بخطوات سهلة يمكن تحضيرها في أي وقت والاستمتاع بها.
