مرملة وطعمها حكاية .. بأقل تكلفة حضري حلى كرات السميد التركية في المنزل بدون فرن

يمكنك الاعتماد على وصفة سريعة تعطيكي حلوى مميزة وذات مكونات بسيطة، وجميع هذه المواصفات السابقة تتوفر في حلوى كرات السميد التركية التي تتمتع بقوام مرمل وطعم شهي ويمكنك تقديمها كما هي، كما يمكنك وضع بعض المكسرات عليها وهي حلوى مختلفة عن غيرها وذات شكل جميل يمكنك عملها في المناسبات و تقديمها، كما أن مكوناتها بسيطة وليست مكلفة بشكل كبير بالنظر إلى النتيجة التي ستحصلين عليها ويمكنك معرفة طريقة تحضيرها من خلال هذا المقال.

مكونات تحضير كرات السميد التركية

• كوب من دقيق القمح.
• كوب من دقيق السميد.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• جبن كريمي للحشو.
• فستق للتزيين.

مكونات تحضير الشربات

• كوب من الماء.
• 2 كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاث فصوص من الحبهان.
• شرائح نصف ليمونة.

طريقة تحضير الشربات

• احضري وعاء عميق وضعي به الماء والسكر واضيفي عصير الليمون والحبهان وشرائح الليمون.
• قلبي المكونات بشكل جيد ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار واتركي الشربات لك يبرد.

طريقة تحضير كرات السميد التركية

• احضري إناء عميق وضعي به السميد والدقيق ثم اضيفي البيكنج باودر والسكر وقلبي المكونات جيدا.
• اضيفي الزيت والزبادي والحليب وقلبي مرة أخرى بدون عجن للحصول على عجينة طرية.
• غطي العجينة لكي لا تجف من الهواء وابدئي بالتشكيل.
• جهزي الحشوة باستخدام سكينة مدهونة بالزيت.
• قطعي الجبنة إلى قطع أو مكعبات صغيرة.
• نبدأ بأخذ قطعة من العجينة ونشكلها على شكل كرة، ثم نقوم بعمل تجويف في المنتصف ونضع به مكعب الجبن.
• نغلق العجينة جيدا على الحشوة، ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرة و نضغط عليها باستخدام أصابع اليد ضغطة خفيفة في المنتصف لاعطائها شكل.
• نكرر الخطوات السابقة مع جميع كمية العجين.
• رصي الكرات في طبق كبير.
• احضري مقلاة وضعي بها كمية وفيرة من الزيت وسخنيه، ثم ضعي الكرات في الزيت واقليها جيدا للحصول على لون ذهبي ثم اخرجيها من الزيت وضعيها فى شربات بارد لمدة خمس دقائق.
• خرجي الكرات من الشربات البارد ثم رشي عليها الفستق وقدميها.