منوعات

كرات السميد بالزبادي المرملة اعمليها في البيت بطريقة عبقرية مش هتكلفك كتير وطعمها ولا أروع

كرات السميد بالزبادي من أشهى الحلويات التي يفضلها الكبير والصغير، حيث تتميز بمذاقها المختلف وقوامها الذي يذوب في الفم، فهي تجمع بين قوام البسبوسة ولكن بطعم ألذ بكثير، كما يقبل العديد من الأشخاص على شراء كرات السميد بالزبادي من محلات الحلواني، ولكن أصبحت جميع الحلويات غالية الثمن، لهذا يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبدون مكونات كثيرة، فهي تعتمد في تحضيرها على السميد بالزبادي و مكونات إضافية أخرى متوفرة في كل مطبخ، كما يمكن تحضيرها للضيوف أو في المناسبات العائلية أو في أعياد الميلاد، فهي تتميز بشكلها الفخم وطعمها الرائع، كما أن تحضيرها سهل ولا يستغرق الوقت الكثير.

مكونات عمل كرات السميد بالزبادي

  • كوب من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت او السمن.
  • ربع كوب من السميد بالتغليف.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات عمل الشربات

  • 2 كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة تحضير كرات السميد التركية

  • نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه البيض والفانيليا ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام ثقيل فاتح اللون.
  • ثم نضع عليهم الزيت والزبادي ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
  • نضع عليهم الدقيق و السميد ونستمر في التقليب ثم نضع البيكنج بودر والفانيليا ونبدأ بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
  • نقوم بعد ذلك بتغليف هذه الكرات بالسميد ونرصها في الصينية وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات ونترك كرات السميد حتى تبرد تماما ونقدمها مع المشروبات المفضلة.

زينة محمود

لقد تخرجت من كلية التربية قسم الرياضيات، وأعمل مُدرسة، وأحب التدريس للصغار، كما أحب عالم التدوين في العديد من المجالات.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى