منوعات
طريقة عمل كيكة السحاب الباردة هشة وهدوب في بوقك من طعامتها بمكونات سهلة وإقتصادية من منزلك
كيكة السحاب الباردة من أفضل الخيارات التي تلجأ إلى تحضيرها العديد من سيدات المنازل لتقديمها إلى أفراد الأسرة أو خلال التجمعات خاصة في فصل الصيف، وذلك لأنها لا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن أو إلى جهد كبير أثناء التحضير كما أنها تناسب أذواق الفئات العمرية المختلفة، ولذلك نجد الكثير من السيدات يبحثن عن أفضل طريقة لعمل كيكة السحاب الباردة في المنزل والمكونات الأساسية لذلك.
مقادير وصفة كيكة السحاب الباردة
المكونات الأساسية:
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاسترد.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- لتر واحد حليب (4 أكواب).
- نصف كوب من السكر الأبيض البودرة.
مكونات الكريمة:
- عدد 2 كيس كريمة باودر.
- نصف كوب من الماء المثلج.
طريقة عمل كيكة السحاب الباردة
يمكنكم تحضير وصفة كيكة السحاب الباردة بأسهل طريقة في البيت من خلال القيام بعدة خطوات بسيطة كالآتي:
- كخطوة أولية يجب أن تضعي كلا من الكاسترد والنشا والفانيليا مع الحليب في إناء حتى تقلبيهم معا، وأثناء التقليب أضيفي السكر حتى تتأكدي من ذوبان المكونات، وارفعي الإناء على نار هادئة وابدأي في تقليب المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي.
- وبعد ذلك النار واتركي الخليط يهدأ ثم أدخليه في الثلاجة. وحضري الكريمة عن طريق خلط الكريمة مع الماء المثلج بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على القوام المناسب، وفي تلك الخطوة يجب أن تخرجي الكاسترد وتخلطيه بالمضرب الكهربائي قليلا.
- ثم أضيفي إليه الكريمة واستمري في الخلط وانتقلي إلى تجهيز كيكة السحاب من خلال إحضار صينية متوسطة الحجم ونوع من البسكويت الذي تحبينه، وضعي ملعقتين من السكر مع كوب حليب واغمسي البسكويت بها ثم ضعيه في الصينية بشكل متساوي.
- وبعد وضع الطبقة الأولى ضعي عليها طبقة من الخليط المعد سابقا واحرصي على تكرار تلك العملية حتى تنتهي الكمية، ثم أدخلي الصينية في الثلاجة.
- وحضري صوص الشوكولاتة من خلال تسخين نصف كوب حليب ووضع 100 جرام من الشوكولاتة مع مكعب زبدة في الحليب وإذابتهم حتى تحصلي على صوص مناسب.
- وفي نهاية الأمر اسكبي صوص الشوكولاتة على كيكة السحاب الباردة ثم قدميها إلى الأهل والأصدقاء وبالهناء والشفاء.
