حلويات الماضي .. طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض الهشة بمقادير بسيطة ومتوفرة في كل منزل

كيكة الزبادي واحدة من أشهى الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المقادير وأسهل الخطوات فهي غير مكلفة نهائياً، علماً بأنها من الوصفات المناسبة للأشخاص التي تعاني من حساسية تجاه البيض وهذا الأمر أهم ما يميز تلك الوصفة، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نسلط الضوء حول طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل بدون بيض.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

وصفة كيكة الزبادي بدون بيض قد تحتاج إلى عدد من المكونات البسيطة التي لابد من إحضارها في مطبخك لكي تتمكين من عمل كيكة الزبادي بدون بيض، وجاءت المقادير كالتالي:

• عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• ملعقتين كبيرة من الخل الأبيض.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• عدد ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• عدد 3 علب من الزبادي الطبيعي.
• 1/2 كوب من الزبادي.

مقادير تزيين كيكة الزبادي

• 1/2 كوب من مربى التوت.
• 1/4 كوب من السكر المطحون.
• كوب واحد من التوت.

خطوات التحضير

• إحضار وعاء عميق ونوضع فيه كلاً من مزيج الزبادي مع السكر والبيكنج صودا والخل وصودا الفانيليا ويتم مزجهم سوياً باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي لكي يصبح قوامه ناعم وكريمي.
• وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ننخل فيه الملح والدقيق والبيكنج بودر مع الاستمرار في التقليب.
• يضاف مزيج الدقيق على مزيج الزبادي ويتم الاستمرار في تقليب المكونات سوياً مع بعضها حتى تصبح ذو قوام متجانس.
• كما ينبغي إحضار صينية مقاس 26 تكون مدورة أو مربعة تبعاً لرغبتك.
• تدهن بكمية من الزيت مع فرد ورقة زبدة.
• كما بالإمكان الاستغناء عن ورق الزبدة من خلال وضع كمية قليلة من الدقيق.
• يتم إدخال صينية الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ثلث ساعة على الأقل.
• وبعد أن تصل إلى درجة النضج يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك بالجانب باردة.
• تقلب الكيك في الطبق الخاص بالتقديم مع رش كمية من السكر البودرة.