شهية ومفيدة .. طريقة عمل مربى الجزر بدون برتقال بخطوات بسيطة

تعتبر مربى الجزر من الأكلات الشهية والتي تتواجد غالباً على موائد الإفطار، وتحتوي تلك الوصفة على العديد من الفوائد التي تساهم في تحسين صحة الجسم، حيث يحتوي المكون الأساسي لتلك الوصفة، وهو الجزر، على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج والعديد من مضادات الأكسدة، فما هي طريقة عمل مربى الجزر بدون برتقال؟

طريقة عمل مربى الجزر بدون برتقال

تدخل المقادير التالية في صنع مربى الجزر الشهية:

• كيلو جرام من الجزر.
• كيلو جرام من السكر.
• لتر من الماء.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
• 250 جرام من العسل.

خطوات تحضير مربى الجزر

يمكن صنع مربى الجزر عن طريق اتباع الوصفة التالية:

• أولاً يجب أن يتم غسل حبات الجزر بشكل جيد.
• إزالة الطبقة الأولى من الجزر.
• بشر الجزر أو تقطيعه إلى قطع صغيرة.
• وضع مقدار من السكر فوق قطع الجزر.
• ترك مزيج السكر والجزر جانبا لمدة ثلاث ساعات.
• بعد ذلك يتم إضافة الماء إلى خليط السكر والجزر.
• رفع قدر الجزر على نار متوسطة الحرارة.
• تقليب المكونات معاً.
• ترك المربى على النار لمدة ساعتين.
• بعد ذلك يتم إضافة مقدار من عصير الليمون الحامض.
• ثم يتم إضافة القليل من ملح الليمون.
• خلط المقادير معاً.
• ترك المكونات على النار حتى تنضج.
• بعد ذلك يتم إضافة العسل.
• تحريك المكونات معا.
• رفع القدر عن النار.
• ترك المربى حتى تبرد.
• يتم تعبئة المربة في الأوعية المخصصة للحفظ، على أن تكون تلك الأوعية ذات أغطية محكمة الغلق.

فوائد مربى الجزر

هناك العديد من الفوائد لتلك الوصفة ومن ضمنها:

• مصدر لفيتامين أ.
• تساعد على تعزيز صحة الجلد والشعر.
• غنية بمضادات الأكسدة.
• غنية بالألياف الغذائية.
• قليلة السعرات الحرارية.
• تحتوي على فيتامين ج المعزز لجهاز المناعة.
• غنية بفيتامين ب 6.