منوعات
خطوات عمل مربى التفاح على الطريقة السورية والمقادير المطلوبة بالكوب
تعد طريقة عمل مربى التفاح على الطريقة السورية من الطرق الغير تقليدية لصنع المربى الشهية، ويمكن تحضير تلك المربى باستخدام بعض المكونات البسيطة، ويتواجد على رأس تلك المكونات “التفاح الأصفر – السكر”، فكيف يمكن صنع تلك المربى وما هي المقادير الأخرى التي تدخل في صنعها؟
طريقة عمل مربى التفاح على الطريقة السورية
يمكن عمل المربى بالتفاح عن طريق تجهيز المقادير التالية:
- كيلو واحد من التفاح الأصفر.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- خمسة أكواب من السكر.
- حبة واحدة من الليمون.
خطوات عمل المربى
يمكن عمل المربى السوري بالتفاح عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- غسل التفاح بشكل جيد.
- وضع التفاح في الماء.
- ثم يتم تقطيع كل حبة من حبات التفاح إلى أربعة أرباع.
- إزالة قلب التفاح.
- ثم يتم إزالة كافة البذور.
- مسح كل قطعة من قطع التفاح بـ الليمون.
- وضع قطع التفاح داخل الماء مرة أخرى، مع الحرص على تغطية جميع القطع بالماء.
- رفع الوعاء على النار.
- ترك الوعاء على النار حتى يصبح قوام التفاح طرياً، مع الحرص على تقليب المكونات من حين لأخر.
- ثم يتم إزالة قطع التفاح من الماء.
- وضع قطع التفاح في وعاء أخر.
- ثم يتم إضافة السكر إلى ماء السلق.
- بعد ذلك يتم وضع ماء السلق على النار وتركها لمدة 5 دقائق.
- إضافة قطع التفاح إلى الماء المتواجد على النار.
- ترك التفاح في الماء المرفوع على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة تقريباً.
- تنظيف سطح مربى التفاح من الشوائب من حين لأخر.
- تلقيب المكونات معاً.
- بعد أن يصل الخليط لقوام المربى المطلوب، يتم رفعه من على النار.
- ترك الخليط ليهدأ قليلاً.
- وضع المربى في الأوعية المجهزة والمخصصة للتخزين.
- تصبح المربى بذلك جاهزة للتناول.
