منوعات
زي الحلواني طريقة عمل البسبوسة بالكنافة رملة ودايبة وطعمها لذيذ اتحداكي تبقي أستاذة فيها
البسبوسة من الحلويات العربية اللذيذة التي نحب جميعا تحضيرها وتناولها، لكن طريقة البسبوسة المعتادة أصبحت تقليدية وظهرت العديد من الطرق التي يتم تحضير البسبوسة فيها وتقديمها بشكل مبتكر وطعم مختلف، ومن هذه الطرق ما يلي:
طريقة عمل البسبوسة بالكنافة
هذه الوصفة تتكون من طبقتين الأولى هي طبقة البسبوسة
- كوب ونصف من السميد.
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب من جوز الهند
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من السمن المذاب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
والثانية طبقة الكنافة ومكوناتها:
- ربع كيلو من الكنافة.
- كوب من اللوز المقشر أو الفول السوداني (المجروش).
- نصف كوب من السمن المذاب.
ربع كوب من الشربات البارد.
طريقة تحضير البسبوسة بالكنافة
- نقوم بفرم الكنافة في محضرة الطعام ثم نضعها في طبق كبير ونضيف لها السمن المذاب ونقلب جيدا.
- نحضر قالب كيك مربع أو دائري ونوزع فيه الكنافة ثم نقوم بضغطها جيدا باستخدام قعر كوب.
- نخلط اللوز أو الفول السوداني مع الشربات البارد ثم نوزع الخليط على طبقة الكنافة ثم نضغطها جيدا.
- نحضر طبق كبير ونضع فيه السميد والدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.
- نرفع الحليب والسمنة على النار ونقلب حتى يذوبا ثم نضيف السكر ونعيد الخلط.
- نرفع الخليط من على النار ونتركه جانبا لمدة دقيقتين.
- نضيف الخليط السائل إلى خليط المكونات الجافة ونقلب بسرعة.
- نضيف خليط البسبوسة فوق طبقة المكسرات ثم نقوم بمساواة سطح البسبوسة باستخدام ملعقة مبللة بالماء.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية الفرن ونخرجها عندما تكتسب اللون الذهبي.
نوزع الشربات الساخن على البسبوسة ثم نقوم بقلب الصينية في طبق تقديم بعد مرور ربع ساعة.
