طريقة عمل كيكة مندولين بالكراميل حلاوة ايه وطعامة ايه أحلى من الكيك الجاهز بكتير وطعمها تحفه

الكيك يعتبر من الحلويات اللذيذة والفاخرة وذات المذاق العالي وتعتبر كيكة المندولين بالكراميل من الكيك ذات الطبقتين، فالطبقة الأولى تتكون من الكيك العادي والطبقة الثانية هي طبقة الكراميل ويمكن تزيينها حسب الرغبة، ومن الجدير بالذكر أن كيك المندولين يعتبر من الكيك المشهور في الدول الغربية وانتشرت في جميع أنحاء العالم، كما إنها سريعة وسهلة ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات وصفة كيكة المندولين بالكراميل

يمكن تحضير كيكة المندولين بالكراميل بكل سهولة في المنزل وذلك بسبب ارتفاع أسعارها في المحلات ولتحضيرها يجب تحضير المكونات التالية:

المكونات الأساسية:

• كوب وثلث من الدقيق.
•  ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.
• رشة من الملح.
•  كوب إلا ربع من الزبدة المذابة.
•  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
•  بياض بيضة.
• باكت من الفانيليا.

مكونات الكراميل:

• كوب ونصف من السكر.
•  مكعبان من الزبدة.
•  كوب إلا ربع من الكريمة السائلة.

مكونات صوص الشيكولاتة:

• مقدار مناسب من الشيكولاتة المذابة.

طريقة عمل كيكة المندولين بالكراميل

تستطيع ربات المنزل تحضير كيكة المندولين بالكراميل في المنزل بكل سهولة ولتحضيرها بالطريقة الصحيحة يجب اتباع الخطوات التالية:

• قومي بإحضار طبق عميق ثم ضيفي الدقيق والسكر والملح وقلبيهم جيدا وبعد ذلك قومي بإضافة الزبدة والزيت واخلطيهم جيدا مع الدقيق حتى تتجانس جميع المكونات.
• وبعد ذلك قومي بإضافة بياض البيضة مع الفانيليا وقلبيها مع الخليط حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة بعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة وقومي بتحميم الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم قومي بإحضار صينية بها ورق الزبدة ثم قومي بفرد العجينة داخل الصينية بالتساوي وسمك رقيق، وبعد ذلك قومي بثقب العجينة بشوكة وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة.
• وسوف نقوم بتجهيز الكراميل حتى تنضج العجينة وفي وعاء نضع  السكر ونضع الوعاء على نار هادئة ويترك السكر حتى  يذوب السكر، ثم نضيف الزبدة والكريمة السائلة ثم نقوم بتقليب جميع المكونات حتى تتم تسوية الكراميل.
• وبعد تسوية العجينة قومي بتركها جانبا حتى تبرد وقومي بسكب الكراميل عليه بعد أن يبرد، وبعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الثلاجة حتى يتماسك الكراميل
• وبالخطوة الأخيرة نقوم بتقطيع على شكل أصابع ثم نقوم بغمس الأصابع في الشوكولاتة المذابة ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد وبذلك تكون كيكة المندولين جاهزة لتقديمها.