طريقة عمل كيكة الباباز هشة ومسكرة وآخر لذاذة تنفع لمناسباتك أو حاجة حلوة للولاد بطعم يجنن

كيكة الباباز من الحلويات اللذيذة والشهية فهي من الحلويات المحبوبة لدى الجميع ولكن طريقة تحضيرها تختلف من بلد لأخرى ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، كما يمكن تناولها كوجبة إفطار خفيفة مع كوب من الشاي  وتقدم أيضا في المناسبات والحفلات، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طرق سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الباباز.

مكونات وصفة كيكة الباباز

كيكة الباباز من أشهى والذ الكيك فهي من الكيك الإيطالي كما تمتاز بالطعم الرائع والشكل الشهي، كما إنها تباع بأسعار باهظة لذلك سنقوم بتحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال تجهيز المكونات التالية:

المكونات الأساسية:

• كوب من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• نصف كوب من اللبن.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• باكت  من الفانيليا.
• كريمة الخفق للتزيين.
•  كوبان من اللبن  البارد.

مكونات الشربات:

• كوب ونصف من السكر.
•  كوبان من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• باكت من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الباباز

كيكة الباباز من الحلويات الفاخرة والتي يمكن تقديمها في الجلسات العائلية ولتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة يجب اتباع الخطوات التالية:

• قومي بإحضار كوب ونضع به الخميرة الفورية والسكر واللبن الفاتر وقلبي المكونات جيدا وقومي بتغطيته واتركيه حتى تتفاعل الخميرة، وبعد ذلك نقوم بإحضار  الخلاط ثم ضيفي البيض والفانيليا واخلطي جميع المكونات جيدا حتى يصبح  الخليط فاتح اللون وهش.
• وبعد ذلك نضيف الخميرة والزبدة ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس مع بعضها البعض، ثم نحضر وعاء اخر نضيف  الدقيق والملح ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيفها إلى الخليط السابق ونقلبهم جيدا حتى يصبح لديكي خليط متماسك.
• وبعدها قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة وأحضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة من الدقيق، ثم قومي بصب الخليط في القالب ونتركه جانبا حتى  يكبر ويتضاعف حجمه.
• وبعد ذلك نقوم بإدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح الميك ذهبي اللون، ونجهز  الشربات من خلال إحضار وعاء ثم نضع به السكر والماء ونرفعهم على نار متوسطة ونترك المزيج حتى يغلي ثم نضيف الفانيليا والليمون.
• وبالخطوة التالية نرفع الشربات من على النار ونقوم بإخراج الصينية من الفرن ثم نقوم بصب الشربات الساخن حتى تتشرب جيدا، ونقوم بإحضار وعاء ثم نقوم بضرب الكريمة مع اللبن البارد.
• ثم نضعمم في الثلاجة لمدة ربع ساعة ونقوم بتزيين الكيكة بالكريم شانتيه، وبعد ذلك نقوم بتطقعي الكيك ونقدمه بالهناء والشفاء، ومن الممكن إفراغ الخليط في قوالب لعمل عدد كبير مناسب للمناسبات أو لتسهيل تقديمه للأطفال.