منوعات
بمكونات قليلة وطريقة سهلة يمكنك تحضيرها في المنزل.. طريقة عمل السينابون
يفضل بعض الناس السينابون بسبب النكهة الغنية التي تجمع بين نكهة القرفة والمذاق الحلو مما يجعلها تجربة لذيذة ومحببة للكثيرين ويميز السينابون بقوامها الطري الذي يذوب في الفم ويمكن تحضير السينابون بمواد بسيطة و طرق متعددة للتزيين مثل إضافة صوص السينابون والمكسرات أو الشوكولاتة وإليك طريقة اعداد السينابون بكل سهولة وبراعة واستمتعي بتقديم لأفراد أسرتك أو ضيوفك.
مكونات السينابون
لتحضير السينابون دون قشل قومي بتحضير المكونات التالية أولا وهي:
- 4 كوب دقيق متعدد الاستخدام.
- نص كوب حليب.
- ربع كوب زبدة طرية.
- نص كوب سكر.
- 2 بيضة .
- رشة فانيليا.
- 2 ملعقة خميرة.
- كوب ماء دافئ.
- مكونات الحشو:
- كوب من السكر.
- ملعقة ونصف من القرفة.
- ربع كوب زبدة.
طريقة عمل السينابون
طريقة عمل السينابون
بعد تجهيز المكونات المطلوبة نقوم بتطبيق الطريقة لتجهيز السينابون وهي:
- نذيب السكر والخميرة والماء ويترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- إذابة الزبدة مع الحليب على النار ثم رفعهم دون أن يغلي.
- إضافة خليط الحليب وباقي المكونات إلى خليط الخميرة والعجن لمدة 5 دقائق ثم نتركها تخمر.
- نرش بعض الدقيق و نقوم بفرد العجينة بشكل مستطيل .
- ندهن العجين بزبدة الحشو ثم يخلط السكر والقرفة ونقوم برشها على العجينة .
- تُلف العجينة بحرص بشكل دائري ثم تُقطع إلى قطع صغيرة متساوية.
- وضع القطع داخل صينية فرن مدهونة بالسمن للخبز حتى النضج و الوصول إلى اللون الذهبي المطلوب.
الذ سينابون هش وطري بدون بيض
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- نص ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقة خميرة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة ونصف زبدة.
- مكونات صوص السينابون
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة وربع حليب بودرة.
- 2 ملعقة سكر.
- نص ملعقة فانيليا.
مكونات الحشو:
- ملعقة كاكاو.
- 2 وربع ملعقة قرفة.
- 2 وربع ملعقة سكر.
خطوات تحضير السينابون
- في وعاء مناسب العجن نقلب المكونات الجافة .
- نضع الحليب والزبدة معاً على النار ثم نقوم بإضافتها إلى خليط المكونات الجافة والعجن حتى الوصول إلى عجينة لينة.
- نترك العجينة تختمر في مكان دافئ.
- لتحضير صوص السينابون نقوم بمزج مكونات الصوص معا على النار أو بالمضرب.
- نرش بعض الدقيق ونفرد العجينة بشكل مستطيل ثم نرش عليها مكونات الحشو بعد خلطهم معا.
- نلف العجينة بحرص ثم تُقطع إلى قطع صغيرة متساوية وتدخلها الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
- توضع في أطباق التقديم ونرش عليها صوص السينابون
