منوعات
“قدميها لعيلتك وأطفالك” .. خطوات عمل الدوناتس المقلية في البيت بطعم لذيذ لا يقاوم
الدونات المقلية هي واحدة من أشهر الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وتتميز بنكهتها وقوامها الطري والمقرمش من الخارج، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للكثيرين سواء في وجبة الإفطار أو كتحلية خفيفة في أي وقت من اليوم، فإذا كنتِ من محبي الحلويات التي تمتزج فيها النكهات مع القوام المقرمش، فإن الدونات المقلية ستكون الخيار المثالي لك، ويمكن تقديمها مع السكر البودرة، أو تغطيتها بالشوكولاتة أو الكريمة، وسوف نستعرض من خلال تلك المقالة من موقعنا ” بوابة الصبح” طريقة التحضير.
مكونات الدونات المقلية
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 60 جراماً من الزبدة.
- كوب إلا ربعاً من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- رشة من الملح.
- بيضة.
- زيت للقلي.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة تحضير الدونات المقلية
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر، البيكنج باودر، والملح.
- في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنشط.
- أضيفي الزبدة المذابة والفانيلا والبيضة إلى المكونات الجافة، ثم اسكبي خليط الخميرة والحليب تدريجيًا.
- اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
- إذا كانت العجينة لزجة، يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قومي بتقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة دونات أو كوب صغير.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
- اقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- قومي بإخراج الدونات من الزيت وضعيها على ورق ماص لامتصاص الزيت الزائد.
- زيني الدونات بالسكر البودرة أو أي تزيين آخر حسب رغبتك.
