مقرمش ولذيذ هتعمليه علطول من حلاوته… طريقة عمل بلح الشام بأسهل المكونات

يتميز بلح الشام بطعم شهي وشكل رائع ومختلف تمامًا عن أي نوع آخر من الحلويات، حيث أنه مقرمش من الخارج وطري من الداخل مما يجعلنا نستمتع بتناوله، ويعتبر بلح الشام من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل سواء للأسرة أو للضيوف، كما أنه غير مكلف على الإطلاق وعلى هذا السياق سنتعرف معًا من خلال هذا الموضوع على طريقة عمل بلح الشام بنفس طعم الجاهز بل أوفر بكثير من شرائه فتابعونا.

المكونات اللازمة لتحضير بلح الشام

تعتبر طريقة تحضير بلح الشام سهلة للغاية مقارنةً بباقي الحلويات التي تحتاج إلى بذل مجهود ووقت لتحضيرها، كما أن المكونات قليلة ويسهل توافرها تتمثل في الآتي:

• كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدام.
• كوب وربع من الماء الفاتر.
• ملعقة ونصف من النشا.
• ثلاث بيضات.
• رشة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الڤانيليا السائلة.
• بولة عميقة.
• زيت غزير.

مقادير الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف ملعقة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الڤانيليا السائلة.

طريقة عمل بلح الشام

إليكم خطوات عمل بلح الشام خطوة بخطوة في السطور التالية:

• أولًا نقوم بتجهيز الشربات وذلك من خلال إحضار إناء صغير نضع به الماء والسكر ونتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نضيف عصير الليمون والڤانيليا ونتركه يبرد جانبًا.
• نحضر إناء عميق ونضع به الماء والزيت والڤانيليا ونرفعه على نار متوسطة حتى يغلي.
• نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق والنشا والملح ونخلط هذه المكونات.
• نضيف الماء المغلي والبيض إلى المكونات الجافة ونعجن جيدًا حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
• نضع مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة ثم نفرغ العجينة في كيس الحلواني ونبدأ في تشكيل بلح الشام بعد أن يسخن الزيت.
• ننتظر حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي المميز به ثم نقوم بإخراجه.
• نسكب الشربات البارد على بلح الشام ويقدم بألف هنا.