منوعات
خطوات عمل بسكوت الينسون بسهولة في المنزل
بسكوت الينسون هو نوع من الحلويات الخفيفة والمقرمشة التي تتميز بنكهة الينسون العطرة، حيث يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، حيث يتميز هذا البسكوت بسهولة تحضيره وقلة مكوناته، مما يجعله من الخيارات المثالية لكل من يرغب في تحضير حلوى منزلية بسيطة، إليك من خلال هذه السطور خطوات عمل بسكوت الينسون بطريقة سهلة ولذيذة.
خطوات عمل بسكوت الينسون
يمكن تحضير بسكوت الينسون بسهولة من خلال المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الينسون.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل بسكوت الينسون
يمكن استخدام المكونات السابقة لتحضير بسكوت الينسون من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بتحضير صينية الخبز عن طريق وضع ورق زبدة عليها أو دهنها بقليل من الزيت.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح جيدًا باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة، لضمان توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يذوب السكر بالكامل ويتحول الخليط إلى لون فاتح وقوام كريمي.
- بعد خفق البيض والسكر، أضيفي الزيت والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضيفي بذور الينسون إلى خليط البيض والسكر وقلبيهم بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتوزع بذور الينسون بشكل متساوٍ.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر مع التقليب المستمر ببطء، حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز أو أكبر قليلاً، ثم قومي بفرد كل كرة بلطف على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى تحصلين على شكل البسكوت المطلوب.
- ضعي قطع البسكوت على صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
- ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً واتركي البسكوت ليخبز لمدة تتراوح بين 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- بعد انتهاء الخبز، أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكوت ليبرد تماماً على رف التبريد، ثم قدميه مع مشروبك المفضل.
