منوعات
مش هتشتريه من بره تاني.. طريقة عمل الباتيه الهش بالزبدة وبيضة واحدة
الباتيه من المخبوزات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في وجبة الإفطار بجانب الحليب أو العصير، ولأن العديد يحب تناولها بشكل مستمر وخاصة مع بداية المدارس نضعها في اللانش بوكس، لذلك يمكنك إعدادها في المنزل بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة، لذا تابع معنا للتعرف على طريقة عمل الباتيه الهش بالزبدة وبيضة واحدة.
مقادير عمل الباتيه
لتحضير باتيه مثل المخابز الجاهز عليك إتباع هذه المكونات بالتفصيل وهي كالتالي:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء للعجن.
- حبة من البيض.
- كوب من الحليب الدفئ.
- كيس فانيلا.
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل باتيه بالزبدة
- أولًا عليك خلط المكونات الخافة مع بعضهم مثل الدقيق الأبيض والملح والفانيلا ومزجهم.
- ضع بعد ذلك البيض والحليب مع الاستمرار في خفق المكونات.
- ثم يتم إضافة الزبدة المذابة والماء بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة طرية ومتجانسة.
- عليك تشكيل العجينة إلى كرة واحدة، وضعها في بوله مع القليل من الزيت ويتم تغطيتها ووضعها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
- بعد مرور الوقت وأصبحت العجينة متخمرة، نرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة ونبدأ في فرد العجينة بالنشابة، مع مراعاة أن يكون السمك متساوي.
- قم بعد ذلك بقص العجينة على شكل دوائر أو مربعات، ثم أدهن القليل من الزيت في صينية ورص الباتيه.
- يترك الباتيه لمدة 15 دقيقة أخري ليرتاح قليلًا، ثم شغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضع الباتيه ويترك حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- ثم يتم أخراجهم من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا، ثم قدمها بجانب المشروب المفضل لديك وبالف هنا وشفا.
