احذر من هذه الأنواع الثلاث من الجبن وابتعد عن شرائها حتى لو كانت ببلاش لحماية صحتك وصحة أطفالك قبل فوات الأوان

يعتبر الجبن من منتجات الألبان التي تحظي بشعبية كبيرة كوجبة إفطار صباحية، ولا يُمكن للكثيرين الاستغناء عنه في وجباتهم اليومية، كما يُعتبر الجبن من الأطعمة الشهية التي تُضفي نكهة مميزة ولذيذة على مختلف الأطباق، ولا تُخفى أهمية الجبن في تغذية الأطفال والأسرة بشكل عام، فهو مصدر غني بالكالسيوم والفيتامينات الأساسية التي تُسهم في بناء العظام والحفاظ على صحة الجسم، لكن كما هو الحال مع العديد من الأطعمة هناك بعض أنواع الجبن التي تشكل خطرًا على الصحة، دعونا نتعرف عليها سويًا خلال هذا المقال.

أخطر نوع جبن يهدد صحتك

أظهرت الدراسات والأبحاث التحذير من بعض أصناف الجبن بسبب الآثار الضارة على الصحة مثل:

• الجبن الذي يحتوي على الزيوت النباتية المهدرجة المنتشرة بشكل كبير في الأسواق، والتي تؤثر سلباً على الصحة لاحتوائها على نسب عالية من الصوديوم المرتبط بارتفاع ضغط الدم.
• بالإضافة إلى الجبن الإيطالي الذي يُعَدّ أحد أخطر الأنواع؛ إذ يُترك ليتعفن ثم يُضاف إليه يرقات الذباب والديدان عن طريق أجهزة خاصة ليتغلغلوا داخله.
• الجبن المُصنع في أماكن غير صحية ولا تراقبها وزارة الصحة؛ حيث يُضاف له مواد مثل الفورمالين، لذا من الضروري معرفة مصدر تصنيعه.

أفضل أنواع الجبن

• تتنوع أنواع الجبن بفوائدها الصحية، ولكن يُعتبر الجبن القريش من أكثر أنواعها شهرةً، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، الذي يُعدّ أساسيًا في بناء الجسم.
• بمقدار نصف كوب من هذا الجبن القليل الدسم يمكن الحصول على 14 جرامًا من البروتين، وهو معدل عالٍ يُشابه تلك الموجودة في اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى أنها تعتبر خيار اقتصادي ومتاح للجميع.

• يُعتبر جبن القريش مصدرًا غنيًّا بالكالسيوم، الذي يلعب دورًا أساسيًا في صحة العظام والأسنان، ويقلل من مخاطر هشاشة العظام.
• بالإضافة إلى ذلك يُساهم في تنظيم ضغط الدم وقد يُقلل من خطر بعض أنواع السرطان.
• من الجدير بالذكر أيضًا أن استهلاك منتجات الألبان مثل جبن القريش يُعزز قوة وكثافة العظام نظرًا لاحتوائها على الكالسيوم والفوسفور، اللذان يُسهمان في بناء وتطوير الهيكل العظمي والحفاظ عليه.