طريقة عمل الجبنية المقلية بدون بيض طعمها روعة وقوامها خفيف وهش

تعتبر الجبنية من المعجنات السريعة التي يعشقها الكثير من الناس وهي أخف من الأكلات التي يتناولها الناس في الحياة اليومية، وهي تقدم وفي المناسبات والاعياد أو يمكن تناولها عند الخروج لنزهة والرحلات، وتتميز بطعمها اللذيذ الشهي وهي خفيفة على المعدة، وتتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وهي من الأطعمة الاقتصادي اللذيذة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل الجبنية المقلية بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل الجبنية المقلية بدون بيض

تتكون الجبنية من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• رشة ملح.
• كوب من الحليب الدافئ.

الحشو

• جبن كريمي حسب الرغبة.
• زيت للقلي.
• قطر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الجبنية المقلية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة مع السكر ونضيف عليهم كوب الحليب الدافئ ونتركهم جانباً لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والملح ونضيف الزيت ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. نضيف خليط الخميرة السابق ونعجن المكونات جيداً بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد ما يتم التخمير نقوم بفرد العجينة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة بسمك متوسط.
6. ثم تقطع العجينة بواسطة كوب الشاي ونحشي كل قطعة عجين بالجبن الكريمي ونغلقها من الأطراف جيداً.

طريقة تشكيل الجبنية المقلية

نحضر مقلاة عميقة ونضعها على النار ونضع بها كمية زيت غزيرة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نقوم بقلي قطع الجبنية في الزيت الساخن حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات، ثم نقوم بإخراج الجبنية من الزيت ونضعها على منديل مطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد ثم نضعها في القطر البارد مباشرة ونصفيها ونقدمها بألف صحة وهنا.