منوعات
عجينة الكريب الأصلية بمقادير مظبوطة وبخطوات سهلة وسريعة لعمل الحشوات المختلفة
طريقة عمل عجينة الكريب، يعد الكريب من أكثر الأكلات إقبالاً وسرعة في الأعداد، فيوجد منه نوعان الحادق والحلو، ففي كلتا الحالتين هي نفس العجينة والمكونات، ولكن الحشو يختلف، إما حلو ويكون محشو بالشوكولاتة أو الآيس كريم أو الفواكه، أو حادق محشوة باللحمة أو الدجاج أو البطاطس والجبنة، وسواء كان حادق أو حلو له طعم لذيذ ومحبوب، ولكن العجينة لا تكون دوماً ناجحة في المنزل، لذا نلجأ دوماً لشراء الكريب الجاهز من المحلات، أما هنا سنقدم لكم طريقة لعمل عجينة الكريب بطريقة مضمونة وناجحة مئة بالمئة، فقط إتبعي الخطوات الآتية.
طريقة عمل عجينة الكريب في البيت
مكونات عجينة الكريب الناجحة:
- كوبان من الدقيق.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
طريقة عمل الكريب:
- في الخلاط أخفقي كلا من المكونات السابقة، حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعم، قومي بتصفية المزيج، ثم يترك لمدة ربع ساعة يرتاح.
- في مقلاة ساخنة غير لاصقة، بواسطة كبشة قومي بغرف كمية مناسبة، توزع على المقلاة وتترك حتى تنضج الحروف أولا.
- ثم تقلب على الجانب الآخر، ليتغير لونها، مع التكرار حتى تنفذ الكمية كلها، وبهذا يكون جاهز.
طريقه عمل الكريب الصحي
مكونات عمل عجينه الكريب الصحي
- نصف كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب دقيق ابيض.
- كود ونصف لبن خالي الدسم.
- معلقه من السكر.
- معلقه من الملح.
- بيضه واحده.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقه عمل الكريب الصحي:
- أمزجي في الخلاط البيض، والحليب، والملح، والسكر، مع إضافة الدقيق والشوفان، حتى يصبح المزيج ناعم جدا.
- صفي العجينة جيداً، ثم أتركيها لمدة عشر دقائق، ثم تسوى بالطريقة المعتادة.
طريقة عمل الكريب البيتي
مكونات العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- بيضتان.
- كوب ونصف من الحليب.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود.
طريقة تحضير عجينة الكريب :
- تخفق جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض، حتى يصبح الخليط ناعم، يصفي جيدا من الشوائب.
- ثم تترك لترتاح، ومن ثم يتم تسويته بالطريقة السابق ذكرها،من الممكن الأستغناء عن بيضة وعمل الوصفة ببيضة واحدة.
