طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى البيت خطوة بخطوة

طريقة عمل الحلاوه الطحينة السادة بالمكسرات سنعرضها لكِ في هذا المقال؛ فالحلاوة الطحينية محببة جدًا للكبار والصغار ويأخذها الأطفال كسندوتشات في المدارس، ويتم تناولها كوجبة إفطار خفيفة في الصباح مع كوب من الحليب، ويوجد منها أنواع عديدة كالحلاوة السادة، بالشوكولاتة، بالمكسرات.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

طريقتها سهلة للغاية ومكوناتها غير مكلفة على عكس الحلاوة الطحينية الجاهزة التي تشترينها من المحلات فتكون مكلفة، ولكن إذا أعددتيها في البيت لن تكلفك الكثير بالإضافة إلى أن الكمية ستكون كبيرة وكافية:

المكونات

• كوبان من الطحينة.
• كوبان من السكر البودرة.
• كوبان من الحليب البودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• مكسرات حسب الرغبة (سوداني، فستق، لوز).

خطوات تحضير الحلاوة الطحينية

• اخلطي الحليب البودر مع السكر البودر أولاً، ثم أضيفي ملعقة الفانيليا وحركي جيدًا.
• ثم أضيفي المكسرات التي تريدينها وبعد ذلك أضيفي الطحينة واعجني بيدك بحيث يتكون لديكِ عجينة ناعمة.
• ضعي الخليط في قالب أو في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
• ادخلي القالب أو العلبة الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك الحلاوة وتتمكني من تقطيعها.
• بعد أن تتماسك قطعيها وستجدين أن المكسرات متداخلة في كل مكان في الحلاوة، وستجديها طعمها لذيذ جدًا وكأنكِ اشتريتيها من المحل.

إذا كنتِ تريدين عمل حلاوة طحينية سادة فيمكنك تنفيذ نفس الخطوات التالية بدون إضافة المكسرات.

حلاوة طحينية بالشوكولاتة

سنستخدم هنا كاكاو خام مغلف وذو جودة عالية لتحصلين على طعم شوكولاتة ولا أروع:

المكونات

• كوب من الطحينة.
• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• كيس من الفانيليا.

خطوات إعداد الحلاوة الطحينية بالشوكولاتة

• اخلطي السكر مع الحليب البودر مع الفانيليا.
• بعد ذلك أضيفي الطحينة واعجني جيدًا.
• خذي نصف العجينة وأضيفي لها الكاكاو واعجنيها؛ وبالتالي أصبح لديكِ لونين لون فاتح ولون غامق.
• ضعي اللونين على بعضهم واخلطي قليلاً.
• ضعي الخليط في قالب محكم الغلق أو علبة وساوي الوجه بملعقة أو بيدك وادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• بعد ذلك يمكنك تقطيعها واستخدامها في السندوتشات سواء في العيش الفينو أو العيش البلدي.