منوعات
طريقة تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء الخرافية والنتيجة هتعجب أسرتك
تعتبر المهلبية من الأطباق الشهية التي تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الزكية كما أن قوامها سهل الهضم مما يجعلها مناسبة لتقديمها للأطفال كوجبة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، في هذا التقرير سنوضح كيفية تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء ورغم أن المهلبية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية إلا أنه ينبغي تجنب الإفراط في تناولها بسبب محتواها العالي من السكر.
مكونات مهلبية الكاسترد الصفراء
لتحضير حلوى لذيذة من مهلبية الكاسترد الصفراء لك ولاطفالك تحتاج إلى بعض المكونات السهلة كما يلي:
- كوبان ونصف من الحليب.
- صفار 5 بيضات.
- عود من الفانيليا.
- ملعقتان ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
طريقة تحضير مهلبية الكاسترد الصفراء
يجب الالتزام بمجموعة من الخطوات المرتبة والمتصلة لتحضير طبق المهلبية وهذه الخطوات هي كالتالي:
- نضع الحليب في وعاء متوسط مع الفانيليا ونقوم بتسخين الخليط على نار متوسطة حتى يغلي.
- نقوم بخفق صفار البيض مع السكر ونشا في إناء كبير.
- نضيف الحليب تدريجياً إلى وعاء البيض ثم نخلط المكونات بلطف.
- نعود بالمزيج إلى القدر ونسخنه على نار متوسطة مع التحريك بشكل مستمر حتى يتكاثف وذلك لمدة تقارب 20 دقيقة.
- نضع المهلبية في أطباق التقديم ونتركها لتبرد ثم تقدم باردة.
- يمكنك تزيين وجه المهلبية بكمية قليلة من المكسرات مثل الزبيب والفول السوداني أو أنواع أخرى.
مكونات المهلبية بالبسكويت
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من النشا والسكر.
- بسكويت عادي أو بطعم الشوكولاتة ومقطع إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر وماء الورد.
طريقة تحضير المهلبية بالبسكويت
- نضع الماء والنشا والحليب المجفف والسكر في وعاء على النار.
- نقوم بخلط المكونات معاً على نار هادئة حتى تصل إلى الغليان.
- نقوم بإضافة ماء الورد وماء الزهر ثم نخلط المكونات حتى تصبح سميكة.
- نضع نصف مقدار المهلبية في قالب من السليكون.
- نقوم بوضع قطع البسكويت ثم نضيف الكمية المتبقية من المهلبيّة.
- نضع القالب في الثلاجة ونتركه حتى تتماسك المهلبيّة.
- نقدم المهلبية بعد إخراجها باردة ويمكن تزيينها بالفستق الحلبي المطحون.
