كباب الباذنجان المشوي وصفة رهيبة ستندمي لو لم تجربيها

اشتهرت وصفة الكباب المصنوعة من الباذنجان المشوي في المنزل العربي وتعد من الوصفات الشهية التي بعشقها العديد من الأشخاص كما أن كافة مكوناتها سهلة ومتوفرة بالإضافة إلى أنها لا تستغرق وقت طويل في عملها وتعطي الوصفة مذاق رائع بعد إضافة الباذنجان إلى اللحمة وتحتاج الوصفة إلى إضافة بعض التوابل لتعطي مذاق ساحر.

طريقة عمل كباب الباذنجان في المنزل

يرغب عدد كبير من الأشخاص المحبين لصناعة الطعام في معرفة طريقة عمل كباب الباذنجان وتكون مكونات الوصفة كما يلي:

• احضر 500 غرام باذنجان.
• نحتاج إلى 300 غرام من اللحم المفروم.
• 2 حبه بصل متوسط.
• ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من بهارات كباب.
• ملعقة شطة حارة ( توضع حسب الرغبة).
• حبة طماطم واحدة.
• كوب ماء كبير.
• 5 ملاعق زيت.
• 3 ملاعق صلصة.

خطوات عمل كباب الباذنجان 

تعد طريقة تحضير كباب الباذنجان في المنزل من أسهل الطرق ويمكن التحضير من خلال اتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في التالي:

• يجب غسل الباذنجان وبعدها تقطيعه إلى نصفين.
• ابدأ في صنع شقوق داخل كل شق من الباذنجان.
• ثم رش الملح على الباذنجان.
• إحضار طبق عميق ويتم وضع اللحم المفروم بداخله وعليه البصل.
• بعد ذلك أضف التوابل كافة ثم ابدأ في التقليب المستمر لكي تتجانس جميع المكونات.
• جهز الصينية وضع كمية من البصل والطماطم المقطعة حلقات واضف عليهم الباذنجان.
• قم بوضع اللحم المفروم الذي تم تجهيزه فوقهم.
• يمكنك إضافة الصلصة مع الزيت إلى الصينية.
• ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 والمدة اللازمة للتحضير 20 دقيقة.
• يمكنك أيضا تقديم الوجبة على شكل أسياخ وذلك عبر تشكيل كرات اللحم على شكل دائري ووضعها على السيخ وبين كل كرة واخزي يوضع حلقات البصل والطماطم.