منوعات
قدميه لأسرتك بعد الأكل تعرفي على طريقة تحضير الكاستر الرائع في المنزل
طريقة عمل الكاسترد تعتبر واحدة من الطرق البسيطة واللذيذة لتحضير حلوى غنية وقوامها كريمي باستخدام مكونات أساسية مثل الحليب، وصفار البيض، والسكر، يمكنك بسهولة إعداد هذا الطبق المفضل في منزلك سواء كان كتحلية منفردة أو كمكون في وصفات أخرى، فإن الكاسترد يضيف لمسة مميزة لوجباتك، كما أنه يمكنك تخصيص نكهته بإضافة الفانيليا أو الشوكولاتة، مما يجعله خيار محبب لجميع أفراد الأسرة بفضل سهولة تحضيره ومذاقه الرائع، يمكن أن يصبح الكاسترد خيارك المفضل في المناسبات المختلفة.
مكونات عمل الكاستر
تتكون مكونات عمل الكاسترد من مجموعة بسيطة ولكنها أساسية تضمن الحصول على حلوى كريمية ولذيذة، ومن هذه المكونات:
- 2 كوب من الحليب.
- 4 صفار بيض.
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الكاستر
تعتبر طريقة تحضير الكاسترد سهلة وسريعة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضير حلوى لذيذة في المنزل من خلال اتباع خطوات بسيطة، يمكنك الحصول على كاسترد كريمي ومليء بالنكهات:
- في وعاء، سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئًا، لكن لا تدعيه يغلي.
- في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض مع السكر والنشا ورشة الملح باستخدام خفاقة يدوية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الحليب الدافئ ببطء إلى مزيج البيض مع التحريك المستمر لتفادي طهي البيض.
- قومي بإعادة المزيج إلى القدر، واطهيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في التماسك (حوالي 5-10 دقائق) تأكدي من عدم تركه يغلي.
- عندما يصبح الكاسترد سميكًا، أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا.
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الفواكه أو النكهات تفضيلنه على الخليط السابق.
- صبي الكاسترد في أكواب أو سلطانيات، واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد تمامًا.
- قدمي الكاسترد باردًا كحلوى لذيذة، ويمكنك تزيينه ببعض الفواكه أو الشوكولاتة المبشورة حسب الرغبة.
