طريقة عمل الخبز اليوناني اللذيذ بأبسط المقادير

الخبز اليوناني خبز مشهور وغني عن التعريف ويحتوي على قيم غذائية عالية مفيدة لصحة الجسم، ويتم تحضيره في البيت بكل سهولة بمكونات اقتصادية متوفرة في أغلب المنازل بدلاً من شرائه من المخابز بسعر غالي، وطريقة تحضيره بسيطة وطعمه لذيذ وقوامه منفوخ وهش أحلى من الجاهز بكتير، وسوف نتعرف معكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية على طريقة عمل الخبز اليوناني اللذيذ بأبسط المقادير وأقل التكاليف.

مكونات عمل الخبز اليوناني

يتكون الخبز من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يأتي: –

• 100 جرام من الماء.
• 100 جرام من الحليب.
• 40 جرام من السكر.
• 8 جرام من الخميرة الفورية.
• حبتان من البيض.
• 500 جرام من الدقيق.
• 8 جرام من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقتين كبيرتين من الزيت.

مكونات دهن الوجه

• مكعبات صغيرة من الزبدة المجمدة.
• بيضة.
• ربع فنجان صغير من الحليب.
• سمسم للتزيين.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الخبز اليوناني الهش بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء ونضع به الخميرة، والسكر، والحليب، والماء، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة البيض والخل، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة الدقيق للخليط، ثم نقلب بملعقة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
4. بعد ذلك نضيف الزيت، ثم نقوم بعجن المكونات باليد حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمه.

طريقة تشكيل الخبز اليوناني

نقوم بتقطيع العجين إلي أربع كرات متساوية ونتركهم جانبًا حتى ترتاح الكرات، ثم نحضر سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق ونقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة حتى تصبح مثل القرص، ثم نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونرص عليها قطع الخبز ونغطي الصينية بفوطة نظيفة ونترك الخبز حتى يختمر ويتضاعف حجمه، ثم نقوم بعمل تجويف صغير في منتصف الكرات، بعد ذلك نقوم بتوزيع مكعبات الزبدة داخل الكرات، ثم نحضر خليط البيض بالحليب وندهن وجه الخبز جيدًا ونرش السمسم عليه، ثم نضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى نحصل على خبز ذهبي اللون، بعد ذلك نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا ونقدمه بألف صحة وهنا.