جددي الفطار واللانش بوكس.. طريقة عمل البروشيتا Bruschetta الإيطالية

إذا كنتي تبحثين عن وصفات جديدة للفطار أو وصفات مختلفة للانش بوكس أطفالك فسوف نوفر إليك الآن وصفة جديدة من المطبخ الإيطالي وهي Bruschetta البروشيتا الإيطالية ومن الجدير بالذكر إن الأطباق الإيطالية تتميز بمذاقها اللذيذ وشهرتها الواسعة سواء كان أطباق للفطار أو الغذاء، ويتميز طبق البروشيتا الإيطالية للفطور بسرعة تحضيره ومذاقه اللذيذ، وحتى يتم الحصول على طبق البروشيتا الشهير يجب إعداده على الأصول الإيطالية المتعارف عليها والتي سنتعرف عليها سويًا في السطور القادمة.

طريقة عمل البروشيتا الإيطالية للفطور

يأتي لقب طبق البروشيتا من معنى “حرق” أي معنى حرق الخبز، وتكون أساس هذه الوصفة هى الخبز، حيث يشتق هذا اللقب من اللغة اللاتينية، وحتى نحصل على طريقة مثالية لطبق البروشيتا الإيطالية، لابد أن تكون الطريقة من الأصول الإيطالية:

مقادير البروشيتا الإيطالية للفطور

• 1 حبة من الأفوكادو المقطع.
• ربع كوب من أوراق الريحان المقطع.
• 250 غرام من الطماطم الكرزية المقطعة.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• 4 شرائح من خبز التوسكان الإيطالي.

طريقة التحضير

1. يوضع الطماطم، الأفوكادو، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود والريحان.
2. ثم تقلب المكونات مع بعض حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
3. يتم تحميص شرائح الخبز إلى أن تصبح باللون الذهبي.
4. وبعد ذلك يوضع بعض من كمية خليط الأفوكادو فوق كل شريحة من الخبز.
5. يتم تقديمها ساخنة في وجبة الفطور.

طريقة أخرى لطبق البروشيتا الإيطالية

توحد طريقة أخرى لعمل البروشيتا الإيطالية للفطور، حيث تتمثل الطريقة في هذه النقاط:

مقادير البروشيتا الإيطالية

• 8 قطع من خبز الباجيت (مقاس 5 سنتيمتر).
• نصف كوب من صلصة بيستو الريحان.
• 1 كوب من شرائح الطماطم.
• 8 قطع من شرائح الجبنة الموزاريلا.
• فلفل أسود.
• ملح.
• ورق ريحان للتقديم.

طريقة تحضير Bruschetta البروشيتا الإيطالية

1. قومي بتحميص الخبز حتى يصبح اللون ذهبي.
2. ثم ادهني بعض من صلصة بيستو الريحان على وجه الخبز، ومن ثم وضع شرائح الطماطم.
3. بعد ذلك يوضع شرائح الجبنة الموزاريلا على الوجه، ويتم إعادتها إلى الفرن لمدة دقيقتين إلى أن تذوب الجبنة.