بسكويت زبدة بالسكر بوصفة الجاهز مش هتشتريه من برة تاني

طريقة بسكويت ناعم بالزبدة من ألذ انواع البسكويت الذي يتم شراءه من المحلات بأسعار مرتفعة ولذلك جئنا لكم بوصفة مثالية بطعم وقوام احلى من جاهز، بسكويت زبدة بالسكر بمكونات بسيطة اقتصادية تصنع لكم كمية كبيرة من البسكويت والتي يمكن تقديمه سادة أو محشو بصوص شوكولاته أو مربى، فتعلمي معنا طريقة بسكويت زبدة بالسكر بطعم لا يقاوم احلى من جاهز.

طريقة بسكويت زبدة بالسكر بوصفة المحلات

1. نحتاج الى عدد ثلاث أكواب من دقيق
2. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر
3. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا
5. نصف كوب من زبدة طرية باردة
6. 3/4 كوب سكر بودره
7. رشة ملح صغيرة
8. للوجه للتزين
9. بياض بيضة
10. رشة فانيليا صغيرة
11. سكر حبيبات

تحضير بسكويت سكر بالزبدة ناعم بطعم لذيذ

• في وعاء الخلاط نضيف الزبدة الباردة مع سكر بودرة ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام كريمي ويذوب السكر مع زبدة.
• ثم تقوم بإضافة بيضة إلى الزبدة ونخفق ونضيف بيضة أخرى ونخفق جيداً ثم ننزل بالفانيليا ونخفق حتى يكون خليط كريمي.
• ننخل دقيق مع بيكنج بودر والملح وننزل بهم في وعاء وبشكل تدريجي ننزل بالمكونات الجافة إلى خليط الزبدة والبيض ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة.
• تشكل العجينة على شكل كرة وتوضع في وعاء من بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة ساعة لكي تتماسك ويسهل تشكيلها.
• تفرد العجينة ما بين ورقتي زبدة وتفرد بالنشابة لكي وتقطع اشكال بسكويت وندهن الصينية بالزيت ويرص بها قطع البسكويت بعد أن تبطن بورق الزبدة.
• نخلط بياض البيض مع الفانيليا وتدهن وجه قطع بسكويت الزبدة ثم يرش عليها السكر الحبيبات، وتدخل الصينية الفرن الساخن مسبقاً لمدة ربع ساعة لكي تنضج على درجة حرارة 180 مئوية.
• تلاحظ أن البسكويت يحمر من أسفل ونقوم بتشغيل الشواية ليأخذ لون ذهب من أعلى.