بأرتفاع 10سم كيك البرتقال في الخلاط هشه ومرتفعة والطعم رهيب للفطار والعشاء احلي طريقة هتجربيها

كيك البرتقال يعتبر من ألذ وأشهى أنواع الكيك ولا تزال الكثير من الأمهات يفضلن تحضيره في المنزل ليملأ عبير البرتقال أرجاء المنزل ويقدمنه لأفراد أسرهن مع كوب من المشروب الساخن، لذا سنعرض لك في المقال التالي طريقة مميزة لتحضير كيك البرتقال بنكهات وأشكال جديدة.

طريقة عمل كيك البرتقال

تحضير كعكة البرتقال في المنزل يتطلب خطوات قليلة وسهلة مع الاعتماد على مكونات بسيطة وغير مكلفة، سنقوم بشرح ذلك في السطور التالية:

المكونات اللازمة

• كوب واحد من الزبدة الطرية أو السمنة
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1 ¾ كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزبادي.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• أربع بيضات في درجة الحرارة العادية.
• ¾ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقتان كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• رشة بسيطة من ملح الطعام.

طريقة التحضير والتقديم

• نقوم بإعداد المكونات السائلة من خلال وضع الزبدة والسكر في الخلاط ثم نستمر في الخفق حتى تصبح الزبدة كريمية.
• نضيف البيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع التأكد من الاستمرار في الخفق.
• ثم في الخطوة الأخيرة نضيف اللبن الرائب وبشر البرتقال وعصير البرتقال ثم نخفق المكونات حتى تتمازج تماماً.
• بعد ذلك نقوم بإعداد المكونات الجافة في وعاء عميق حيث نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم نقوم بتحريكها باستخدام المضرب اليدوي.
• نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع الحرص على التقليب في اتجاه واحد فقط لتفادي دخول الهواء إلى الخليط.
• نقوم بدهن صينية مناسبة للفرن باستخدام الزبدة ثم نضع عليها قليل من الدقيق.
• يسكب خليط الكيك في الصينية ويتم توزيعه في جميع الاتجاهات ثم يتم ضرب الصينية على سطح صلب للتخلص من أي فقاعات هواء.
• نضع الصينية في الفرن الذي تم تسخينه إلى 180 درجة على الرف الأوسط.
• تترك الصينية في الفرن حتى تطهى جيداً مع ضرورة تجنب فتح الفرن لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
• نختبر نضج الكيك باستخدام خلة الأسنان.
• عندما ينضج الكيك نخرجه من الفرن وندعه يبرد قليلاً ثم نقوم بتقطيعه ليكون جاهزاً للتقديم.