طريقة عمل عيش الطاسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل
يعتبر عيش الطاسة من المخبوزات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان، ومن المخبوزات الأساسية لسندوتشات المدرسة وعلى الفطار والعشاء وفي أى وقت ويتميز ببساطة مكوناتة ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل العيش بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مكونات عمل عيش الطاسة
لعمل عيش الطاسة في المنزل توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها وهي كالتالي:-
- كيلو دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
خطوات تحضير عيش الطاسة
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل عيش الطاسة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نحضر نصف كوب ماء فاتر ونضيف ملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة كبيرة سكر وتقلب وتترك حتى تتفاعل.
- ثم نقوم بنخل الدقيق جيداً ونحضر بولة ونقوم بوضع الدقيق ونضيف رشة ملح وننزل بالخميرة والماء وتعجن باليد ونذود ماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ملزقة غير متماسكة حتى نحصل على عيش طرى.
- ثم نقوم برش دقيق على العجينة وتغطي وتترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
بعد أن تختمر نقوم بتقطيع العجينة إلى كور صغيرة متساوية وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى. - ثم نقوم بفرد الكور على رخامة نظيفة مرشوشة دقيق وهكذا حتى ننتهي من الكمية المطلوبة وتغطي وتترك حتى تختمر مرة أخرى أيضاً.
طريقة التسوية
نحضر طاسة على النار وتترك حتى تسخن ثم نقوم بوضع العيش حتى يستوى وبعد أن يأخذ اللون البني من الأسفل نقوم بقلب العيش حتى يستوى ثم يخرج على فوطة نظيفة ويغطي ويترك حتى يبرد ويقدم بجانب أى نوع من الأكلات المحببة وبألف هناء وعافية على قلبك.
