منوعات
” من غير حليب” .. طريقة عمل الكريب الاقتصادي في البيت بعجينة خفيفة خطوة بخطوة
الكريب هو أحد أشهر الأطباق التي انتشرت حول العالم، حيث يتميز بكونه خفيفًا ولذيذًا، ويمكن حشوه بمجموعة متنوعة من المكونات الحلوة أو المالحة، ويعتبر الكريب بدون حليب خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا، وبفضل مكوناته البسيطة وسهولة تحضيره، يمكنك إعداد الكريب في المنزل بمكونات صحية ولذيذة، وسنستعرض في هذه الوصفة كيفية تحضير الكريب بدون حليب.
مكونات عمل الكريب الاقتصادي
- كوب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة وربع من زيت الزيتون.
طريقة تحضير عمل الكريب الاقتصادي
- تأكد من تجهيز جميع المكونات المطلوبة قبل البدء.
- يمكنك استخدام دقيق القمح العادي أو دقيق القمح الكامل حسب تفضيلك.
- إذا كنت ترغب في نكهة إضافية، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا إلى الخليط.
- في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق مع الملح والسكر.
- تأكد من مزج المكونات جيدًا حتى يتوزع السكر والملح بشكل متساوي.
- اصنع فجوة في وسط المكونات الجافة وأضف البيضتين.
- باستخدام خفاقة أو شوكة، قم بخفق البيضتين حتى تمتزجا تمامًا مع الدقيق.
- بعد ذلك، قم بإضافة كوب وربع من الماء تدريجيًا مع استمرار الخفق.
- حاول تجنب تكوين كتل في الخليط؛ يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للحصول على خليط ناعم.
- بعد أن يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من الكتل، أضف ملعقة كبيرة وربع من زيت الزيتون.
- قم بخلط الزيت جيدًا في الخليط حتى يصبح متجانسًا.
- يُفضل ترك خليط الكريب يرتاح لمدة 30 دقيقة.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- يمكنك دهن المقلاة برذاذ زيت الزيتون أو مسحه بالقليل من الزيت بواسطة فرشاة.
- استخدم مغرفة لسكب كمية مناسبة من الخليط في منتصف المقلاة.
- قم بتدوير المقلاة بحركة دائرية لتوزيع الخليط بشكل متساوٍ على قاع المقلاة.
- اترك الكريب ليطهى لمدة 1-2 دقيقة، حتى تبدأ حواف الكريب بالتحول إلى اللون الذهبي وتظهر فقاعات على السطح.
- استخدم ملعقة مسطحة لقلب الكريب بلطف.
- بعد قلب الكريب، اتركه يطهى لمدة دقيقة إضافية حتى يصبح ذهبيًا من الجهتين.
- يمكنك وضعه على طبق بعد الانتهاء.
- كرر الخطوات السابقة مع باقي الخليط، مع التأكد من دهن المقلاة بالقليل من الزيت عند الحاجة.
- بعد الانتهاء من طهي جميع الكريب، يمكنك تقديمه مع مجموعة متنوعة من الحشوات.
- يمكنك ملء الكريب بالحشوات المالحة مثل الخضار المشوية أو الجبنة، أو الحشوات الحلوة مثل الفواكه والعسل أو الشوكولاتة.
