منوعات
“بطعم شهي لا يُقاوم” .. خطوات عمل بافلو الدجاج في البيت خطوة بخطوة من غير مكونات صعبة
يعتبر بافلو الدجاج من الأطباق الشهية التي يتميز بنكهته المميزة بين الطعم الحار والحلو، ويُعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة لعشاق الدجاج المقرمش والمتبل بصلصة غنية، ويُقدَّم بافلو الدجاج عادة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي في المناسبات، ويُعد مثالياً لعشاء عائلي أو تجمع مع الأصدقاء، لذا، إليك المكونات وطريقة التحضير من خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا ” بوابة الصبح”.
مكونات وصفة طبق بافلو الدجاج
إليك أهم المكونات التي قد تحتاجين إليها وذلك من أجل إعداد طبق البافلو الدجاج في البيت:
مكونات بافلو الدجاج
- قطعتان من صدور الدجاج.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- بيضتان.
- كوب من الدقيق.
مكونات صوص البافلو
- ربع كوب من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الصوص الحار.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
- ربع كوب من العسل.
- حبتان من الليمون المعصور.
طريقة تحضير وصفة طبق بافلو الدجاج
في حال قومتي بتجهيز كافة المكونات السابقة قبل إعداد وصفة طبق بافلو الدجاج، سيتحتم عليكِ اتباع الخطوات التالية لتحضيره:
- ابدأي بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
- تبّليها بالملح، الفلفل الأسود، والزنجبيل المطحون.
- ضعي البيض المخفوق في وعاء والدقيق في وعاء آخر.
- غمّسي شرائح الدجاج في البيض ثم في الدقيق لتغليفها جيداً.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلِ الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- في قدر صغير، القيام بإذابة الزبدة ثم أضف الصوص الحار، صوص الصويا، العسل، وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- بعد قلي الدجاج، ضعي القطع في وعاء كبير واسكبي فوقها صوص البافلو.
- اخلطي جيداً حتى تتغطى جميع قطع الدجاج بالصوص.
- قدّمي بافلو الدجاج ساخناً واستمتعي بنكهته الحارة والحلوة مع أي طبق جانبي تفضله.
